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冬天一碗汤,来年也不慌,平常多喝这汤 [复制链接]

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冬天的寒冷气息渐渐笼罩着大地,南北方的差异愈发明显,北方有暖气保暖,而南方没有这样的条件,武汉的冬天更是寒冷潮湿,冷风凛冽,让人感到刺骨的寒冷。在这个冷天里,为了抵御严寒,我们需要适当地增加身体的能量储备,平常多喝一些暖和的鲜汤,能够让心里感到舒适暖和。冬季容易让许多人失眠,但食用一些莲子、菠菜、油麦菜和金针菜等食物可以缓解失眠问题。今天我想和大家分享一款能够安神、滋补身体的汤品——粉葛金针菜莲子炖鸡汤。无论老人还是孩子都可以食用,它味道鲜美,富含营养,让人舒心安神,提高免疫力。所以,冬天一碗这样的汤,来年也不会感到慌张。

粉葛金针菜莲子炖鸡汤的食谱解析1、食材明细

-如果我们选择一个散养土鸡,虽然价格贵一点,但炖出来的鸡汤非常的鲜美和滋补,对于身体的温补效果更好。所以我建议购买新鲜的土鸡。

-姜片是这道菜的一个重要食材,使用它可以帮助提味和去腥。-冷水和温水是制作汤的必需品,它们可以帮助煮汤更加浓郁。

-纯净水是炖汤必不可少的,足量的纯净水可以使我们的汤更加美味。

-外观它看起来像一个白色的象腿,所以人们叫它粉葛。它的重点是清热和安神。

-金针菜又被称为黄花菜,可以食疗两用。它是一个非常好的食材,可以用来炒菜或者煮汤。特别是有睡眠问题的人,应该多吃一些金针菜。

-枸杞子,一种草本植物果实,也是好的补品之一,它可以提高我们的免疫力,同时还有助于延缓衰老。

-干莲子是这道菜的一个重要组成部分,需要提前用温水泡发。泡发后,我们需要取出里面的莲子心备用。

-食盐,胡椒粉,蜜枣,香葱和其他调味料是为了调味这道菜。2、具体制作顺序

-第一步是准备食材。我们需要提前购买好土鸡、粉葛、金针菜和其他食材。然后将干莲子放在碗中,用适量温水泡发,取出里面的莲子心备用。

-第二步是处理土鸡,将它剁成若干小块,并用流水冲洗掉血丝和水分。

-第三步是准备粉葛和金针菜,切成小块和掐去多余部分,再用温水泡软。蜜枣洗净去核,姜片切成细片,香葱切成小段备用。

-第四步是起锅,将鸡肉放入锅中,加入姜片和葱结,加入冷水和黄酒或料酒,煮沸后去除血腥物质。然后用温水反复冲洗鸡肉,控干表面的水分。

-第五步是炒制鸡肉,将锅预热,加入少量食用油,将鸡肉块和姜片倒入,迅速炒至变色,倒入足量的纯净水,大火煮沸。

-第六步是炖煮汤料,放入一些粉葛、莲子、金针菜和蜜枣,适量的纯净水,盖上锅盖,大火炖煮,然后转小火炖一会儿。

-第七步是调味和出锅,炖至汤汁变色后,加入适量的枸杞子,稍微焖煮一会儿,最后加入所需的食盐和少许胡椒粉,撒上一些香葱即可。

这道粉葛金针菜莲子炖鸡汤非常美味,用新鲜且优质的土鸡、金针菜、莲子等材料制作而成,莲子和金针菜都属于安神之物,可以使汤更加美味,同时能够安抚心灵,补充营养,让我们的冬天更加顺利。你们尝试过这款汤吗?

更多温暖的冬日汤品1、山药红枣炖银杏-食材明细:新鲜山药、红枣、银杏、蜂蜜等。

-制作方法:将山药切片,银杏洗净备用。将山药片、红枣、银杏放入锅中,加入适量的水,炖煮2小时至山药煮烂,加入蜂蜜调味即可。这道汤品口感糯糯甜甜,适合整个家庭享用。

2、鲜柚子橙子炖雪梨-食材明细:新鲜柚子、橙子、雪梨、枸杞子等。

-制作方法:将柚子和橙子榨汁备用。将雪梨削皮去核,切成小块。将雪梨块放入锅中,加入适量的柚子橙子汁和水,炖煮20分钟至雪梨变软,加入枸杞子调味即可。这道汤品酸甜可口,具有很好的滋润作用,适合冬天干燥的气候。

、花椒猪脚萝卜汤-食材明细:猪脚、白萝卜、花椒、枸杞子等。

-制作方法:将猪脚剁成小块,萝卜切成块状。将猪脚放入锅中焯水去腥,然后捞出备用。将萝卜块放入锅中,加入足够的水,将焯水后的猪脚和花椒放入锅中炖煮2小时至猪脚烂熟,最后加入枸杞子调味即可。这道汤品有很好的温中暖胃作用,适合寒冷冬天食用。

以上是一些适合冬天的温暖汤品,它们能够给身体提供充足的能量和滋补,增强免疫力,帮助我们度过寒冷的冬天。大家不妨尝试一下,为家人和自己做一份温馨的汤品吧。

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