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橘子生物10为什么豆浆一定要煮沸了才能喝 [复制链接]

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贪吃的喵喵生病了

猫喵喵平时都很积极地去找橘子老师学知识,可是,今天只有桃子妹妹一个人去,橘子老师疑惑地问桃子妹妹:桃子,今天喵喵怎么没有来?

桃子妹妹对橘子老师说:喵喵贪吃,吃了过期的饼干结果闹肚子,现在在家里休息呢!

说着说着,桃子妹妹有些生气地:那饼干是前天我带喵喵去超市买的,喵喵吃了,我们才知道原来饼干过期了,哼,这个超市老板太坏了,本来我想找他们算账的,奶奶说没出大事就算了,可是一想到就生气。

橘子老师听完有些担心:下次买东西一定要看先看生产日期,这次还好,没出什么大事,但是难保下一次不会出什么事,奶奶一定要去跟超市的人说一下,让他们检查货品有没有问题,要不然下次依旧会发生这些事情。

桃子妹妹:就是,后来妈妈就去找他们了,他们解释说因为粗心,我不知道他们有没有把过期的东西扔掉,但是我以后再也不去那家店了。

橘子老师:看来我得给你们讲讲在日常生活中,怎样才能保证食品对健康无害。

Part1食品安全

橘子老师:桃子,经过这次教训,你觉得我们该怎样注意食品对健康的问题?

桃子妹妹:买东西时一定要看生产日期和保质期,还要检查包装是否完整。

橘子老师:对,我们要注意保证购买的食品或食品原料是安全可靠的。

桃子妹妹:爸爸妈妈他们就从来不买外面那些来源不明的食物。有时候我想吃学校外面那些商贩卖的东西,妈妈都不肯。

橘子老师:无证商贩的食品不能吃,很多都是无保障的,还有我们平时购买散装食品要注意其卫生问题,看看有没有防尘设施,防蚊子苍蝇设备等。

桃子妹妹:老师,那刚从树上摘下来的桑葚可不可以直接拿来吃?有一次奶奶去果园摘了很多桑葚回来,她说刚从树上摘下来,可以不用洗。

橘子老师摇了摇头说:不可以哟,要保证食品清洁,生吃的蔬菜水果一定要洗干净才能吃,生、熟食品也要分开。我记得小时候家里种了一棵桑葚,有一次我摘了很多桑葚,奶奶说要拿盐水泡一下才能吃,泡了一会,竟然有好多小虫爬出来,吓得我再也不敢不洗就拿去吃了。

桃子面露难色:啊,怎么办,我上次懒得洗就听奶奶的话,没有洗就吃了,我肚子里会不会长了好多小虫子啊。

橘子老师:那你有没有觉得不舒服?

桃子妹妹:没有。

橘子老师:那就没事,下次注意就好。我们在保证食品清洁的同时也要采用正确的加工方法制作食品。桃子喜欢吃荸荠(马蹄)吗?

桃子妹妹:喜欢,但是我不喜欢煮过的马蹄,不好吃。

橘子老师:不可以贪吃哦,荸荠主要是种植在土壤里面,是寄生虫的宿主,所以我们一定要煮熟了吃,同时动物性食物也要煮熟,这样才能把食物中的病原体和寄生虫、虫卵杀死。

我们平时喝的豆浆也要保证完全煮沸。

桃子妹妹疑惑地问道:老师,为什么一定要煮沸?

橘子老师:生大豆中含有有害成分,会引起食物中*。豆浆加热到85℃时会出现“沸腾”(又称为假沸),此时植物有害成分等还没有被彻底灭活,不能食用,否则会引起中*,所以要继续加热至彻底沸腾。

桃子妹妹:原来这样,怪不得我上一次喝了没煮沸的豆浆后就开始上吐下泻,那时候妈妈还以为我感冒了呢。

橘子老师:所以学习食品安全很重要!平时我们家里爸爸妈妈很喜欢腌制咸菜、泡菜等,有时候忍不住想拿出来吃,但是在吃之前一定要保证腌制一段时间后再食用,这样亚硝酸盐含量会降到很低,变成硝酸盐。

桃子妹妹:原来这样。

橘子老师:我们还应注意食品保存的方法与时间。

食物储存在冰箱里面,一些生、熟食品应该要分开存放,新鲜的食物和剩余的食物也不能不要混在一起存放。

冰箱只能延缓细菌的繁殖,不能杀灭细菌,所以食物在冰箱冷藏,只适用于短期的储存,储存时间过长,食物也会变质。

同时食品的存放也需要适宜的容器,比如盐、酱油、醋等调味品,不能存放于金属容器中。

桃子妹妹恍然大悟道:哇,我一直因为放在冰箱里的生物不会坏呢!

橘子老师:食物能为我们提供足够的营养物质,保证了我们的正常生命活动,但如果不注重食品安全,很容易导致“病从口入”,严重的话会危及我们的性命。

桃子妹妹:我等会回去就去跟他们讲今天学到的内容,让他们也注意食品安全,谢谢橘子老师。

橘子老师:桃子真棒,回去注意安全哦。

说完,桃子妹妹便一蹦一跳离开了。

part2写在最后

利用平时或假期对家里存放的食品进行检查/p>

(1)包装食品是否已过保质期;

(2)家里油、盐、油、酷存放的容器是否合理;

(3)冰箱中生、熟食品保存方法是否恰当。

检查后与可以与家人一起讨论如何保证家庭的食品安全。

长按

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