橙宝从小就有一个特点，吃饭好，不挑食，好养活。那吃饭的劲头儿，就连没滋没味儿的白开水，这家伙都能成饿狼状的狂吃豪饮，好像我平时让他亏了多大嘴似的...
我橙宝除了遗传我，从小吃饭不让爹妈操心的好胃口外，还有一点就是，在孩子吃饭这件事儿上，我特别的爱琢磨。
尽量选最好，最安全的食材，合理搭配，变着花样的让他想吃、爱吃、吃个小嘴儿不停~
但有些妈妈都曾问过我，橙宝为啥能自己吃饭吃的那么好？我家孩子不爱吃蔬菜可咋办啊？今天橙妈教你一个食物替换大法，娃不吃啥，想办法从其他地方补回来就可以了。我们今天拿大家问的比较多的食物举例子，看看食物之间怎么相互替代。01.不吃绿叶菜不吃菜的娃太多了，尤其是绿叶菜，经常爸妈想尽办法各种藏，娃还是能把菜吐出来。先别急，看看绿叶菜的营养成分能不能在其他地方找到：首选替代：番茄、青椒、彩椒等瓜果类蔬菜。绿叶菜之间相互替换是最好的，菜场里那么多绿叶菜，多给孩子一些选择的机会。像橙宝不吃西蓝花，但上海青就吃得很香。常见的绿叶菜都不吃的话，可以考虑吃点番茄、青椒、彩椒等，这些蔬菜膳食纤维、维生素含量都不低，味道比绿叶菜更好。次选替代：鲜枣、柑橘、橙子等水果。水果也能提供蔬菜的营养成分，但水果糖分太高，吃水果多的娃，可以少吃一些白米饭之类的主食，多吃些杂粮。02不吃鸡蛋鸡蛋营养好、便宜、方便，不论大人还是孩子，都可以每天吃一个鸡蛋。但不吃鸡蛋、过敏不能吃鸡蛋的娃怎么办呢？鸡蛋中的营养，也是有办法弥补的。推荐替代：猪牛羊肉、鸡鸭肉、鱼、虾。鸡肉、鱼虾也是获得优质蛋白的好食材，价格也不贵。但鸡肉和鱼虾当中铁含量会比较少，可以再多吃点红肉、肝脏来补充。03不吃鱼什么鱼都不吃的娃很少，大部分都是不吃某几种鱼，可以多给娃试试，变变花样，总能找到喜欢吃的。如果娃吃鱼过敏或者就是不爱吃鱼，也可以吃别的。我们来看看鱼里面主要有哪些营养：首选替代：鸡蛋。鸡蛋也是优质高蛋白，蛋*中也有DHA，就是少了点，可以再额外用DHA补剂。次选替代：猪牛羊肉、鸡鸭肉、虾等。鱼当中的营养，大部分都能在别的肉类中找到。就是DHA主要存在于深海鱼当中，如果担心缺DHA的话，可以通过DHA补剂来补充。不吃肉的娃，也是一样的处理，能吃什么肉吃什么肉，不吃肉就喝奶吃蛋，总能补回来的。针对以上原因，可以采取下列办法让孩子吃进蔬菜。1.巧用调料改感观对白糖、蜂蜜等甜味剂无人不喜好，可以多用甜味和有一定刺激性的调味料来掩盖蔬菜的苦味、涩味、怪味等不良感观.比如在炒菜和凉拌菜中加上适量白糖、蜂蜜和孩子喜欢的调味料等。也可以换换形状，用蔬菜汁和面，制作彩色花卷、面条等；用蔬菜末和面蒸馒头、烙菜饼等。2.喜多厌少作搭配在喜欢吃的菜中，掺加上少量不喜欢吃的菜，让他试吃少许，减轻孩子的心理压力。比如在炒孩子喜欢吃的番茄时把不喜欢吃的菜花加上一点，减弱菜花的滋味；让孩子尝试吃一点裹上红色番茄汁的菜花。
3、增加宝宝与蔬菜见面的机会
宝宝的味觉非常敏感和保守，家里的烹调方法过分单调，容易挫伤宝宝吃蔬菜的积极性。
要想改变宝宝对蔬菜的看法，唯有革新蔬菜的烹调方法，让宝宝逐步增加与蔬菜的接触机会。
4、把蔬菜“藏”起来给宝宝吃
很多宝宝不喜欢吃胡萝卜，但如果用肉丝、豆芽、香菇丝和胡萝卜丝做馅儿，胡萝卜就不那么“表现突出”了。
用同样的方法，可以在其他食物中添加少量胡萝卜，只要宝宝能得到营养，做成什么形式都可以，其他宝宝不爱吃的蔬菜也可照此处理。
5.菜果榨汁不丢渣在不喜欢的蔬菜中加入喜欢吃的水果，混合榨汁后加点蜂蜜给孩子喝，在残渣中加适量糖、酸奶或果汁饮料后让其吃掉。6.动手参与同制作根据孩子的年龄大小，让其帮着摘菜、洗菜、切菜、拌菜，一方面让其体验到家长的辛劳，另一方面他会乐意品尝自己动手制作的劳动成果，使其有成就感。让孩子亲手用蔬菜汁制作不同颜色、不同形状的面食。
7、用食品知识吸引宝宝
宝宝的共同特点是喜欢听故事，用讲故事的方式向宝宝介绍食物的特点，宝宝很容易接受，可以在心理上增加对食物的感情。
如吃萝卜之前，先讲小白兔拔萝卜的故事，然后再一起买萝卜，烹调好端上餐桌，宝宝就会高高兴兴地品尝“小白兔的食物”了
孩子不吃蔬菜不可怕，作为爸妈有办法就行。
总之，只要家长洞悉宝宝的心理，找到问题的症结，准能让宝宝在不知不觉当中爱上蔬菜！
往期回顾80后家长犯过的这个错，我们90后家长一样也会犯新手妈妈这样囤货，一次就可以搞定！世间万物皆有灵，蚊子除外！唯有爱，才能让孩子建立更完整的自己谁说妈妈就不能拥有童颜肌？这个夏天让我们一起“吹弹可破”why？宝宝不想吃饭妈妈也得背锅？关于橙妈有更好的建议和意见欢迎留言多多交流哦~预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
