哪种水果维C最丰富猕猴桃橙子柠檬h [复制链接]

若让你们回答“哪种水果维C最丰富”，小编敢打*，答案中肯定有如下水果：猕猴桃、橙子、柠檬……

但这些都不是正确答案！有一种水果，个头小小不起眼，但在同等质量下，它的维C含量远远多于上述水果，它就是——鲜枣！

鲜枣被誉为“维C大补丸”、水果中的“维C之王”，它每百克维生素C含量能达到毫克，差不多是同等重量下苹果的61倍，柠檬的10倍，猕猴桃的4倍！

中国营养学会推荐成年人每日应摄入毫克的维生素C。也就是说，每天吃一把鲜枣（40克左右），就足以满足一日的维生素C需求了。

当然，吃鲜枣的好处还不止于此：

鲜枣中的钾含量能达到mg/g，可满足每日需求摄入量的10%，具有辅助降压、保护心血管的功效；

丰富的*酮类和酚类物质能够帮助清除体内自由基，对抗细胞氧化，延缓机体衰老；

芦丁、三萜类化合物可以抑制癌细胞，辅助抗癌；

熊果酸等皂甙类物质则有助于促进体内的脂质代谢，提升免疫力；

膳食纤维含量为10.6g/g，相当丰富，可刺激肠道蠕动，预防便秘；

嘌呤含量比较低，尿酸偏高的人也可以享用。

可见，鲜枣不只是水果中的“维生素C之王”，更是“全能营养冠*”。

市面上有些不法商贩会将没成熟的鲜枣，用糖精钠（一种食品添加剂）浸泡，来催熟和增加甜味。不过，别担心，这种“糖浸枣”很容易通过以下方法判断：

正常鲜枣是青红相间的，分界线并不明显。

若是青红相接处的分界线明显或异常均匀、基本呈直线，那就是泡过的枣。

用手捏：如果果实紧致、密实，则是自然成熟的鲜枣；如果果实松软、两头塌陷，有可能是泡熟的枣。

正常成熟的鲜枣甜味均匀。

而泡过的鲜枣则只是表皮甜，咬进去的果肉却发紧、干涩、柴。

鲜枣进食过多会引起胀气，腹胀气滞者和有腹胀现象的孕妇，均属于忌服人群。

鲜枣性温，体热的人不可多吃。体质燥热的女性朋友不合适在经期服食鲜枣，这极可能会引起经血过多而损害身体健康。

鲜枣表皮坚硬，极难消化，吃时一定要充分咀嚼，否则会加重胃肠道的累赘，也影响养分的吸收。

急慢性胃炎、胃溃疡患者吃生枣时一定要将皮除掉，否则易损伤胃黏膜。鲜枣味甘甜，会刺激胃酸分泌，所以胃酸过多、经常反酸者不宜食用。

鲜枣的糖分较多，含糖量超过20%，糖尿病患者假如不加节制过量进食，就会损害胰岛功能，引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

儿童各个脏器较弱，鲜枣进食过多，易伤“脾”。而且由于鲜枣中含糖量较高，一次吃太多极轻易形成蛀牙、引起牙痛。