白癜风的药 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyw/180412/6162073.html周一食谱
生滚沙虫排骨粥可乐橙香鸭腿蚕豆豆腐煲生滚沙虫排骨粥的做法生滚沙虫排骨粥滋阴润燥
原料：排骨克；干沙虫20克；香米50克；东北大米50克；姜一块；香葱适量；盐5克；白胡椒粉少许；麻油适量；食用油2克；料酒0克；清水ML；
营养：沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，胜过海参、鱼翅。因为海参和鱼翅本身没有什么味道，故烹饪时一定要加鸡肉或瘦肉等其他配料，否则就索然无味。而沙虫具有鲜美味道，不必加别的配料，有“天然味精”的美誉。
生滚沙虫排骨粥做法和步骤
干沙虫用厨房剪刀剪去根部细小的沙管。再用剪刀沿着干沙虫两旁交错剪出45度斜线，但不要剪断，这样会让沙虫变成漂亮的沙虫花。把排骨切成大小均匀地块，姜拍碎后，加入排骨中，倒入适量料酒腌制5分钟；干沙虫用温水泡发，洗净备用。
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把香米、大米淘洗干净后，倒入深口锅中，倒入清水，放置在米技炉上，开9档，煮开（约5分钟），调至6档继续加盖煮5分钟。煮粥的过程可与步骤3同时进行。5分钟后，揭开锅盖，把腌制好的排骨连同姜块一起倒入锅中，米技炉开至九档，大米滚煮3分钟。
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再把清洗干净的沙虫倒入锅中，加料酒继续9档滚煮2分钟。调入适量盐调味，加盖，米技炉熄火，米技炉余温依然可以焖煮5分钟。打开盖，闻到阵阵粥香，粥呈绵软状态。
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在粥面撒上白胡椒粉，用勺子拌匀。淋上少许麻油提香即可。
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小贴士：、熬粥用的米，最好是用一半香米加一半东北大米一起混合熬制，口感才会清香绵软。2、一般来说，用砂锅来熬粥最好，不过米技炉不能用砂锅，我就用了平底汤锅。3、熬粥之前，最好把米洗净后，加少量盐和油和清水浸泡30分钟左右，这样米会比较容易煮开。不过，这次我用的米技炉，上次我用小奶锅煮剩饭粥效果不错，我想再试试米技炉煮大米粥的时候的效果，就没有浸泡大米，由于米技炉可以自动控温，水开之后，我调为6档，锅子即使是加上锅盖，汤汁一点也没有溢出，这样热能可以保持一致，我只煮了5分钟米就完全开了花。如果用砂锅在煤气灶上煮，水开之后，为了防止高温加热时汤汁溢出，我就必须调成小火，虽然砂锅可以有很好的热传导性及保温效果，但小火的火候如果要煮至米开成花，还是需要一个小时左右的时间，而且砂锅还有一点不好，就是如果用小火熬煮时间太长，中央那点受热点会造成粘锅。
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小贴士2：4、熬粥时，加水要一次加足量，不能中途加水，实在是要加水，必须要加开水。5、熬粥的过程，水开之后，倒入少量油可以使煮粥时气泡减少，而且口感更清香。6、做生滚粥时，食材最好要提前腌制，喜欢浓香味道的，可以提前将清洗干净的沙虫放到炒锅中爆至干干脆脆的，这样味道更甘香而且去腥效果也好；如果想清香型的，可以把清洗干净的沙虫直接倒入，但料酒要多加一些去腥。7、不喜欢白胡椒粉、香油味道的，也可以不加。8、生滚粥的葱花在吃的时候再加就可以了，把葱花加入粥中，时间长了葱花的味道会抢了粥的清香。9、沙虫一定要剪去根底细小的沙管，并且浸泡软之后，要经过多次清洗至完全没有细沙。
生滚沙虫排骨粥饮食特点
沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，胜过海参、鱼翅。因为海参和鱼翅本身没有什么味道，故烹饪时一定要加鸡肉或瘦肉等其他配料，否则就索然无味。而沙虫具有鲜美味道，不必加别的配料，有“天然味精”的美誉。
可乐橙香鸭腿的做法可乐橙香鸭腿健脾开胃 清热去火
原料：大鸭腿2只；橙子只；可乐瓶(毫升装）；姜5片；八角粒；香叶2片；橄榄油汤匙；盐适量；
营养：整道菜橙香浓郁，酸甜适口。
可乐橙香鸭腿做法和步骤
将整只鸭腿切下，表面划几刀，以便烹制时入味。多余的鸭腿肉剁成大块。锅热后，倒入橄榄油，小心转动锅使橄榄油均匀的布满锅内壁，这样煎鸭腿的时候不会粘锅。
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将鸭腿和切块的鸭肉都皮朝下入锅，用中火两三分钟煎出鸭皮的油。然后翻面再煎另一面。
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煎至鸭皮中的油份完全渗出，鸭皮焦*，鸭肉发白即可，约需5分钟左右。放入姜片、八角、香叶煸炒出香味。
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倒入*酒加盖焖半分钟。倒入可乐至没过所有鸭肉，改中小火炖半小时。
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先将橙子对切，将橙子两半都挤出橙汁备用。用刀刮去橙皮内部附着的瓣膜，并将半只或一整只处理好的橙皮切成粗丝。
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把橙皮丝倒入已炖了半小时的鸭肉里，加入适量盐，改中火炖5分钟收汁。锅内汁变得黏稠后，倒入橙汁，再翻炒均匀略收一两分钟汁，即可关火装盘。
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小贴士：、鸭肉性凉，夏季吃正好可以去湿，而且滋补。用可乐做菜的便宜之处是不、用炒糖色颜色也能很诱人，这对于新手而言实在是个讨取的办法。橙子在这道菜起了重要的提香去腥的作用。2、一般做鸭子总会觉得有股膻气，但是加入新鲜橙皮同烧，就能完全去膻，而且橙皮也相当入味，吃起来肥厚还不呛口，和鸭肉同吃更是妙。最后我用鲜榨的橙汁来快速收汁，让整道菜橙香浓郁，酸甜适口。
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玩了一把小清新。
蚕豆豆腐煲的做法蚕豆豆腐煲益智补脑
原料：自制豆腐；蚕豆；香菇；盐；细砂糖；白胡椒粉；芝麻油；
营养：非常鲜美的一道煲。
蚕豆豆腐煲做法和步骤
自制豆腐切小块，也可以外买现成的豆腐。
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锅中放油，煸香新鲜蚕豆瓣和香菇，冲入开水，放入豆腐块。
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大火催浓汤汁后，转小火约炖0分钟，出锅前放盐和少许细砂糖，撒白胡椒粉，淋少许香油提味，出锅即可食用，也可以盛入铸铁锅，上桌食用时还是微沸状态。
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小贴士：、家庭制作豆制品很简单，只是磨浆步骤很关键，豆浆不能淡，浓豆浆才好用，所以豆浆机制作的豆浆并不是特别适合，如果用豆浆机的豆浆，那需要压制多次。2、豆腐煲炖煮的时候不要长时间用大火，炖煮时间太长，豆腐易老，小火可保证豆腐细嫩、柔滑，蚕豆也不会煮的形散。3、放盐调味在出锅前最为合适，放盐太早，也会让豆腐蛋白质过早老化，加点白胡椒粉和芝麻油特别提味，如果喜欢肉类，也可以加点咸肉、香肠或培根，味道更丰润些。
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非常鲜美的一道煲。
你怎么选到这么好的学校的
因为我参加了启航教育，高考志愿早知道！
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