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烤鸭也要“喝橙汁”？
戳开视频了解一下~
视野视频第期靓灶大院
㎡大院，江南遗梦
亭台楼阁，碧瓦飞檐，一石一木一砖一瓦，无不精雕细琢。这座隐于闹市的江南大院，完美还原园林风韵！
3层独栋，壕占㎡！餐区回廊一眼望不到头，重重叠叠如同迷宫，不被贴心店员引导着，真的会迷路！
夜幕降临万家灯火，宾朋落座推杯换盏，江南园林里用餐，极尽风雅~
+道菜，明档现做！
进店必逛明档点餐区！长廊两侧档口一个挨一个，逛到脚酸！
热菜、冷盘、砂锅、蒸菜、点心、海鲜、刺身...现点现做，过程全透明，美味吃到更能看到~
聚餐宴会，轻松安排！
36个包间，多个餐位...还有㎡的无立柱大宴会厅，人宴会无压力~无论是聚餐还是宴会，都能轻松安排！
“喝橙汁”的第3代烤鸭
风景如画的江南大院儿里，竟然藏着新派烤鸭！大厨独创的“靓灶系”烤鸭，个个都要“喝橙汁”！
“喝橙汁”的烤鸭
“靓灶系”的烤鸭，是喝橙汁长大的！上乘北京四系填鸭，挂炉前经过果蔬汁浸泡、反复淋橙油，鸭肉渗入满满橙香~
橙味鸭出炉，鸭皮酥脆、鸭肉醇香、低脂少油、入口即化~配上秘制橙子糖、橙子酱，活脱脱橙味天使鸭~
“靓灶系“烤鸭还独创出抹刀片法，每一片鸭肉都皮肉相间，精湛刀工可见一斑！
每份烤鸭都会端至客人面前现场片鸭，看师傅现场炫技更带感～
一只烤鸭，3种吃法！
一套烤鸭摆上桌，传统京味儿中还带着江南文韵。造型亮眼，吃法更有讲究～
一吃鸭皮蘸橙糖。鸭皮整块取下，蘸上店里古法烤制的橙子糖，香酥甜润，入口即化！
第二步是传统吃法。大笔一挥，往新蒸的鸭饼上刷一层酱，配上*瓜、蜜瓜、葱白，烤鸭连皮带肉这么一卷，地道！
第三种吃法最新鲜！鸭腿肉蘸上酸甜橙子酱，再放两粒山楂糕，用鸭饼卷起来吃。回口会有淡淡的橙子味儿，一点也不会腻~
靠海吃海，渔家味道
江南土菜馆却能吃到东海渔鲜~店里的海鲜每天从象山直运，靠海吃海，带来最正宗的渔家味道！
北方鱼头泡饼融合南方葱烧风味，东海海鲜瞬间焕发新光彩~这锅葱烧大鱼头堪称南北融合的经典！
只用千岛湖净水鱼头，鱼鲜肉嫩没有腥味~鱼身硕大，鱼头自然也是XXXL号！鱼头在汤锅中翻滚沸腾，美味汤汁全部渗入鱼肉里！
融合了本帮葱烧制法的鱼头，咸鲜微甜，酸辣适口。鱼肉滑嫩入味，满满的胶原蛋白~
一盘Get东海渔鲜
说到东海海鲜，没有人比靠海吃海的渔家更有发言权！这道群鲜荟萃正是用象山渔民最家常的做法，让你尝到象山海鲜最地道的滋味~
小玉秃、带鱼、基围虾、鲳鱼、小*鱼、龙头鱼...一份就集合象山渔鲜的鲜中之鲜！
靓灶大院，品江南土菜
靓灶王牌，每桌必点
大院儿王牌靓灶炒鸡，路过档口都会被香气勾得走不动路！北方风味融合南方特色，骨香肉香浓郁，香味更独特~
只用一年生的黑脚小公鸡，先急火快炒锁住香味，放入香料、高汤加盖煨熟再大火收汁，色泽浓郁香气扑鼻！
被浓香汤汁包裹的鸡肉超级入味！小公鸡肉质紧实有嚼劲，配米饭吃，小*瓜能干掉三大碗！
手工馓子，江南味
让小*瓜惊喜的是这份大院春饼，小竹箩里面码好春饼、馓子和小菜，满满的农家院儿风情~
北方美食油炸馓[sǎn]子，自然是刚出锅的最好吃！为了这道春饼，店里的馓子竟然手工现炸，保你吃到嘴里的都是最最香酥可口哒~
摊开春饼，码上韭菜鸡蛋粉丝制成的风味小菜，加上一块手工馓子，紧紧一卷！一口咬下，香酥齐聚，越嚼越有味儿！
自带音效大麻球
最吸睛的超级大麻球，绝对满足你的破坏欲~用勺子敲碎可以听到“咔~咔~”脆响，入口酥脆又香甜，一块一块吃不停！
明档里师傅展现神技，一手不断翻转麻球，另一只手不断淋油，麻球渐渐从拳头大小变得巨大~明档外，小*瓜跟一众围观食客已经看呆...
嗦到上瘾大拉皮
农家菜中的经典，橙绿紫白...光配色就让人觉得清爽~淋上特调凉拌汁，酸甜种带点辣，原来嗦拉皮也会上瘾哦！
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靓灶大院
