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往期推荐橙子好吃,橙皮竟然也能做蛋糕 [复制链接]

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十月、十一月是橙子大量上市的季节,这个时候的橙子也是一年四季最甜的时候!橙子有多少个品种呢?今天小编来给大家科普一下!橙子什么时候开始上市的呢?橙子在10月份才真正成熟,但并不是成熟之后才上市。橙子上市的时间一般比成熟期要早一个月左右,一些商家为了抢占早期市场,会尽早的将橙子运送至市场,因此一般9月份就能看见少量新鲜橙子上市。但想要味道更正的橙子还是等到10月份开始买比较好哦!橙子有几个品种呢?①甜橙甜橙系列有:冰糖橙、红肉脐橙、褚橙等果一般为圆形,橙色,果顶无脐。是甜橙中数量最多的种类。糖橙又称无酸甜橙,果形与普通甜橙相似。因含酸量极低,果汁含量达到适当程度时即可采收、上市,是极早熟的甜橙品种。②血橙血橙系类有:塔罗科血橙、玫瑰血橙、红玉血橙等果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁。它是橙的变种,比橙还要小,主要因为果肉和与汁液因含有花色苷呈红色而得名由于血橙中存在一种花色苷成分,因此果肉呈红色。血橙源于欧洲,现种植在西班牙、北美和意大利。在我国主要种植区为重庆市、江西、湖南、浙江等地有栽培。③脐橙脐橙系列有:赣南脐橙、信丰脐橙、寻乌脐橙脐橙是赣南脐橙的变异品种,果实比一般橙类大。因此脐橙更加适合鲜食。主要特征是果实中有一圆锥状副果,特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。味浓甜略酸。

那么橙子除了吃果肉,其实橙皮也是做成美食的!今天小编就教大家做一个超级好吃的!

烤箱设定:F1烤箱3D热风模式度、预热8min、烤制45min配料:*油糖g蛋*9个橙汁60g蛋白6个糖g低粉g泡打粉5g杏仁粉30g盐3g橙片适量制作:1、*油软化加入细糖和盐搅拌至颜色乳白;2、逐个加入蛋*,搅拌至光亮、松发;3、加入橙子汁搅拌均匀;4、蛋白加入g细糖搅拌至湿性发泡备用5、蛋白霜分次与*油糊混合;6、筛入面粉、泡打粉和杏仁粉混合成面糊;7、模具中抹*油,将橙片铺在模具内,倒入面糊;8、放入提前预热好的德普烤箱,经济3D热风度烤制45min9、蛋糕烤好后取出倒扣,彻底冷却后刷一层光亮剂即可;小贴士:蛋白搅拌不能太硬,否则不容易和*油糊混合;检测蛋糕有没有烤熟可以用牙签进行测试;烤制最后,将降低底火温度,否则橙皮容易糊;预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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