北京中科白瘕风刘云涛 https://mysk.familydoctor.com.cn/287519/中国向来讲究吃东西要讲究时令。比如夏天吃苦瓜，冬天吃柿饼，清明将至，遇到这菜别错过，维C含量比橙子高，清肠促消化！它就是荠菜。荠菜是我国江南地区常见的野菜，曾经是饭桌上的常客。随着生活条件的变好，餐桌上变得大鱼大肉，却忽视了膳食均衡。荠菜俗称“灵丹草”，营养师大乔告诉我们，荠菜除了含有丰富的维生素，还可以降低血液中的胆固醇含量和降低血压，而且芥菜中的粗纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘状况，真的太适合作为上了点年纪的人的膳食平衡了，小孩子也可以尝个新鲜。下面给大家推荐一个菜品---荠菜馅春卷，简单好做，春卷皮包上荠菜猪肉馅，比韭菜馅还好吃。
比包饺子简单太多的荠菜猪肉春卷
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