砂糖桔、粑粑柑、丑橘、东海爆桔
红橘、果冻柑、爱媛柑、蜜桔、脐橙
要说最近桔橙家族队伍
不断的在壮大
可谓是“新人辈出”
但是它们之间的颜值差异却是相当的大
有的瞅着溜光水滑锃亮
有的却是坑坑洼洼的
那我们在买桔子或者橙子
是不是也爱按照“颜值”高低挑选呢？
我前一阵看个新闻，说有的商家为了让桔子或者橙子看起来好看，就往上面抹工业石蜡，虽说抹在了皮外头，但是保不准会渗进去啊，看的我有点担心，因为我买桔子、橙子，就喜欢挑长得好看的，是不是长得好看的都是后期加工的，天然橘子就注定丑？
高颜值的桔子橙子都是打蜡的？
那可不一定
要想区分桔子或者是橙子
到底是天生就漂亮还是打了工业石蜡
您可以用一张餐巾纸在桔子表面使劲擦
要是没擦下来东西
那就是肯定没打石蜡
其实有些水果表面会有一层果蜡
但那是水果在生长的过程中，自然而带的
果蜡有保护作用
防止病原体和一些有*有害的成分
包括细菌、病*对水果的侵蚀
天然的果蜡一般都特别薄，擦不下来
但并不是所有水果表面都有果蜡
有的橙子桔子长得就是天生丽质
有的是本身就“长得丑”
比如我们吃的丑柑、丑桔
发亮的桔子橙子除了有果蜡之外
还因为油囊里面挥发油比较多
柑橘类水果的最外面*灿灿的果皮上
那些一个个突起的小粒
挤一下就会散发出
芳香的味道的结构叫油囊
很多挥发性的香气成分
都会被储存在油囊当中
油囊越饱满的柑橘气味往往越芬芳
橘子看起来也会更油亮
果蜡工业蜡咋判断？
有些进口水果的确是打蜡了
因为那些水果漂洋过海而来时间很长
打一层人工的果蜡
主要是为了要起到保护作用
是在食品卫生标准允许范围内的
打上一层果蜡还可以使果肉不会干瘪
吃起来汁水饱满，香甜可口
如果是工业用蜡
很多时候用纸巾擦会呈现淡红色
且不说蜡打在表面
对身体健康有没有影响
这种做法首先就是违法的
因为工业用蜡是绝对不可以用在食品上的
而且工业用蜡通过橙子油囊和表皮
很有可能渗透到果肉里面去
时间长对人身体健康是有一定危害的
所以您再买桔子或者橙子之前
不妨准备一张纸巾在上面使劲擦一擦
如果没有油、没有颜色
那就是没有问题的
“热乎”的桔子橙子营养还在吗？
东北的天气比较寒冷
很多时候买回来的水果都比较凉
直接下肚胃肯定不舒服
不少人就想到一招
把桔子或者橙子放在暖气上热乎一会再吃
其实这种做法特别不好
因为暖气比较热
水果会很快就蔫吧没有水分
最重要的是它的一些营养成分
包括维生素C和一些植物化学物质
也都会被破坏掉
表皮的油囊如果干瘪挥发掉了
对里面的果肉就没有保护作用了
另外有些人还会选择
将桔子清洗后放在火上烤
烤至外表微焦
然后趁温热服下整个桔子
觉得这样能有效治疗
因风寒感冒引起的咳嗽
效果堪比止咳药和消炎药
中医里确实有这样的说法
在感冒鼻子不通的时候
有开窍通窍的作用
但实际上我们很多时候感冒
是因为病*感染
后期合并的细菌感染
这种情况建议大家最好还是
医院治疗或者吃一些感冒药
烤桔子吃只是能起到点辅助作用
帮你抵抗疾病
但绝不可能作为一种药服用
冬天应季的水果桔子和橙子
保存方式是很有讲究的
保存的湿度最好在80%，温度在1°左右
家里可以放在阳台上
或者放在冰箱里也能保存一段时间
想吃的时候提前几个小时拿出来
放回室内回回暖就可以吃了
要说柑橘类水果中最有营养的成分
就是维生素C
考考大家你觉得柚子、橙子和桔子
谁的维生素C含量最高呢？
告诉大家第一个是柚子
第二个是橙子、最后才是桔子
也就是说你吃上一个稍大点的橙子
或者两个桔子再吃上一斤蔬菜
基本就可以满足一天mg
维生素C的需求
估计大伙都有过这种经历
桔子只要吃上就停不下来
还给了自己找了一些能够多吃的理由
吃柑橘水果有助于减肥
富含膳食纤维、瘦身、助消化......
咱先不论多吃有什么好处
隐患倒是有不少
桔子、橙子吃多了会怎样？
首先吃多了手上脸上会变*
这是因为桔子里的β胡萝卜素含量
可以在人体内转化成维生素A
β胡萝卜素是脂溶性的
它会沉积在脂肪里然后分布到全身
这种情况问题其实不大
只要停止吃几天就可以恢复正常
最主要的问题是吃得过多
一个冬天下来身材肯定会胖一大圈
因为虽然桔子橙子里面的
膳食纤维对健康有益
能帮助我们排出胆固醇有减肥的作用
但你别忘了
这些水果的含糖量可都不低
橙子的含糖量是11.8%
葡萄柚的含糖量是10.7%
桔子的含糖量能达到13.3%
就按最低量10%计算
一斤克桔子里含有50克糖，多千卡热量
一天吃一斤桔子的同时，再加上三餐
怎么可能不长肉
所以不管吃任何东西都要适量
橙子一天吃一个就完全可以
桔子小一点可以吃两个
砂糖桔控制在4~6个
另外柚子剥开如果吃不了怎么办？
教大家一招
你把柚子剥出来分成一瓣一瓣的
用保鲜膜盖住放在保鲜袋里扎紧
然后再放到冰箱里储存
这样放上几天也不会坏
而且味道还不会变
何丽
中国疾病预防控制中心营养与健康所科技处处长
研究员硕士生导师
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