秋冬柑橘上市,这种家常水果还是你的爱吗 [复制链接]

#美食趣胃计划#

今天和4岁的小外甥视频，问他想不想姨妈，他说想姨妈的橘子冰块。于是逗他，是哪种橘子冰块，椪柑、蜜柑、金桔、还是早柑？果不其然，他一脸懵懂，愣了半天回了一句“我也不是什么都知道的呀，反正就是那个黄黄的。”好吧，季节转向秋冬，又到了黄澄澄的柑橘大批上市的季节，不要说几岁的小孩子，大人也不一定能分得清楚所有的柑橘种类。在我从小的认识里，好剥皮的都是橘子，不好剥皮的都是柑、橙。

实际上柑橘类品种繁多，想要搞清楚它们还真是不简单呢。平常所说的柑橘类水果一般分为四大类，分别是柑子、橙子、桔子和柚子。柑子水果是柑类水果，为柑橘类水果的四大类之一。其果实是球状体，并且其皮厚较大。通常柑子水果的果皮都是皮黄色的，不过也有一些是橙红色或者橙黄色，味道酸甜可口。

虽然这类的水果不宜多吃，易上火。但是它却是有多种用途。陈皮就是晒干后的橘子皮，是一种非常常用的中药。主要功效有以下几点，第一，陈皮性温和，可以调理脾胃；第二，陈皮可以润肺止咳、化痰，但是热咳没有痰的患者尽量不要使用陈皮治疗；第三，陈皮还具有促进消化的作用。

我记得小时候，奶奶经常去市场上捡别人扔掉的柑子皮，拿回家洗刷干净，晒干后集齐一麻袋就会卖到药店去，然后我们姐妹买糖吃，所以到现在，我们一看见柑橘类的水果总会情不自禁地觉得那是甜的。

对于然爱烹饪的人来说，新鲜的橘子皮也可以做菜，比如鸭肉羊肉等红烧时加入自己刚晒干的橘皮，刚晒干的橘皮味道很香，煮好之后肉上有一股淡淡的橘皮味很喜欢。烤鱼将橘子酱抹上也是不错的选择。另外橘子用在点心中有许多方式，除了可以榨成汁混入面团，也可以用切片橘子来做蛋糕装饰，或是直接用果肉来做甜点。

“橘子是日常生活中常见的水果，营养价值非常高，特别是富含大量的维生素C，对人体是有很大好处的，其功效和作用表现在：一、能够缓解晕车。二、治疗感冒咳嗽，橘子味甘酸性凉，有开胃理气，止咳润肺的功效，对于消化不良，口渴咽干，干咳无痰等症状有一定的缓解作用。三、桔子含有大量的维生素C，具有抗氧化作用，能够清除体内的氧自由基，提高机体的抵抗力，并具有一定的养颜美容功效。四、橘子还具有防止口臭的作用。”有很多人在外出的时候，没有来得及购买晕车药，可以随身携带1-2个橘子，当上车的时候发现已经有一些隐隐不安了，就把橘子皮对准鼻孔，用手将橘子皮的汁挤出来。这个过程可能需要持续3-5次左右，接着再把橘子吃下，一般来说可以很好的缓解晕车的症状，但需要注意，由于这种方式的持续时间不会很长，所以需要多购买几个橘子。

喜欢吃柑橘类的水果吗，您还知道它的哪些用途呢？欢迎留下评论。