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TUhjnbcbe - 2024/8/3 4:57:00
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现在到了橙子大量上市的季节,橙子的各种“亲戚”都纷纷的出现在大家的视野当中,必须说脐橙、血橙、甜橙、雪橙、红橙和冰糖橙等都开始大量低价销售,大家最喜欢吃哪种橙子呢?其实不论是什么品种的橙子,只要会挑选都会选到鲜甜多汁,又皮薄肉厚的好橙子。今天跟大家分享挑选橙子的6个小技巧。以后大家在购买橙子的时候,不论是哪个品种的橙子都适用。①看橙子的果脐:我们要选果脐小、没有裂开的橙子,这样的橙子营养成分没有被子橙吸收,吃起来才会更甜水分更充足;而果脐比较大,有裂开的橙子,因为果脐裂开的橙子说明开始长出了子橙,存放的时间再长一点,内部就会开始长出小橙子的果肉。内部的子橙会慢慢吸收大橙子的营养成分,从而影响大橙子的果肉甜度及口感,不建议挑选。②看橙子的外形:橙子一旦有长得像椭圆形的长长的,也有长得比较圆润的。有些小伙伴会认为椭圆形的橙子就是外皮比较厚的橙子,于是就不爱选,但是这么想就进入误区啦。在各种形状的橙子当中,以椭圆形的橙子为比较优质的橙子。这种两头尖肚子大的橙子才是甜甜的橙子,而长得比较圆滚滚的橙子相比起椭圆形的来说就会比较酸,所以我们在挑选橙子时要选外形偏椭圆的橙子。③看橙子的果蒂:大家在挑选橙子的时候,要细心观察橙子顶部的果蒂。如果果蒂呈现出比较干燥、发黄干瘪的样子,那就是留存时间比较长的橙子,这样的橙子水分流失比较大,内部果肉相对来说会比较干;而顶部果蒂新鲜呈现绿色的橙子就是比较新鲜的橙子。新鲜的橙子口感各个方面都会比果蒂干枯的橙子要好很多。④用手搓一搓橙子的表皮:搓搓橙子的表皮,闻一闻手上有没有橙子的清香,橙子在存放的过程当中会散发出一些水汽。咱们用手搓一搓,然后闻一下手上的气味,如果闻到了比较刺鼻的异味或者一些其他的怪味,那就是被发霉的橙子传染也要即将变质的橙子或者被商家打过蜡加工过的橙子。不论是哪一种橙子都算不上是优质的橙子。我们要选搓搓表皮闻到清香味道并且橙子清香味越浓郁清新那就是越成熟的新鲜橙子。⑤按一按橙子的果皮:在按压的时候感受橙子果皮的弹性,如果按压的时候感受到橙子的果皮比较软,果皮松弛不饱满的那就是不新鲜的,这样的橙子外皮会很难剥粘在果肉上并且果肉吃起来酸味也会很明显。我们要选择外皮富有弹性、按压之后会回弹,如果会按压出部分水汽就是刚采摘不久的橙子。新鲜的橙子吃起来才会鲜甜多汁。⑥同等大小的橙子,拿在手里掂一掂,感受橙子的重量:果肉紧实饱满并且水分充足的橙子,掂起来会比较重一些;而果肉干瘪或者外皮比较厚的橙子会相对来说轻一些。我们在掂橙子的时候,要首选重一点的橙子。喜欢我的可以点
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