北京最好白癜风医院治疗效果 http://pf.39.net/bdfyy/xwdt/橙子是秋冬季节里常见的水果，又叫甜橙、黄果、金环等，是柑橘类水果中的一种。橙子的颜色鲜艳，味道酸甜，富含维生素C、钙、磷、钾等营养成分，有利于增强免疫力、美容护肤、预防感冒等。冬季是橙子的盛产期，也是吃橙子的最佳时节。但是，你知道怎么挑选橙子吗？你知道橙子为什么会有“公的”和“母的”区别吗？今天，我就来为你揭秘橙子的奥秘，教你如何买到又甜又多汁的橙子。一、包脐和开脐的区别在我们当地的农村里，果农为了区分“包脐”和“开脐”的橙子，会给橙子起外号：将包脐的橙子称之为“公橙子”，把开脐的橙子称为“母橙子”。而橙子的“包脐”和“开脐”是由橙子的发育过程中的一种变异现象造成的。橙子的果实是由花的心皮发育而成的，而橙子的花有四到五个心皮，每个心皮都可以发育成一个果瓣。在橙子的果实发育过程中，有时会出现一个或多个心皮发育不完全，形成一个小的果实，这个小的果实就附着在大的果实的顶部，形成了橙子的“包脐”，也就是果农口中的“公橙子”。如果这个小的果实完全包裹在大的果实的果皮内部，只在顶端露出一个小孔，就叫做“闭脐”。如果这个小的果实部分突出大的果实的果皮，就叫做“开脐”或“露脐”，也是果农口中戏称的“母橙子”。一般来说，“包脐”的橙子“公橙子”比“开脐”的“母橙子”更加甜美，因为“包脐”的“公橙子”的果肉更加紧实，水分和糖分更加集中。“开脐”的“母橙子”的果肉相对较松，水分和糖分相对较少，而且大部分的“母橙子”果皮都比较厚，果肉相对来说也比较干。二、挑选橙子的技巧其次，我们要掌握挑选橙子的技巧，才能买到又甜又多汁的橙子。挑选橙子的技巧主要有以下几点：1、选“包脐”的“公橙子”如上所述，“包脐”的橙子比“露脐”的橙子更加甜美，所以在挑选橙子时，要优先选择有“包脐”的橙子，尤其是“闭脐”的橙子，品质更佳。如果没有“包脐”的橙子，也要选择果顶有明显凹陷的橙子，这说明橙子的果肉紧实，水分和糖分充足。2、选外皮偏硬的买橙子的时候不难发现，有些比较软有些则比较硬一些。我们用手捏一捏也可以大致感受到橘子外皮的厚度。一般来说外皮偏硬的橙子，橙子的果皮较薄，果肉较多，而且新鲜度较高。外皮偏软的橙子，说明橙子的果皮较厚，果肉较少，或者是橙子已经存放时间较长，失去了水分，口感较差。3、选外皮粗糙的外皮粗糙的橙子，说明橙子的光照充足，糖分更多，吃起来更甜。外皮光滑的橙子，说明橙子的光照不足，糖分较少，吃起来比较酸。或者是有些不良商家会给橙子打上一层果蜡，让橙子看起来颜色更靓丽，同时也是为了延长橙子的保存时间。通常情况下被打了果腊的橙子成熟度都不太高，所以吃起来也会偏酸。因此选橙子的时候也不要只选看起来漂亮的，实际上是丑一些的会更甜。总之，买橙子，第一时间选“包脐”的，多数人不懂，难怪橘子苦涩不香甜。如果你按照上述的技巧挑选橙子，相信你一定能买到又甜又多汁的橙子，让你的冬季更加温暖。橙子是一种营养丰富、功效多样的水果，适当食用对身体有益，但也要注意不要过量食用，以免引起胃酸过多、牙齿腐蚀等问题。编辑搜图#一人一句冷知识#