又到了夏橙开始大量上市的时节了，和小编一样爱吃橙子的朋友们可算是有口福啦。对于很多朋友来说都知道橙子很有营养，其实想买到营养又好吃的橙子其实有几个小技巧的。
1.其实橙子也有公和母之分得，公的味道很鲜水多，公的屁股只有一个小点，像挑选西瓜一样屁股越小越好。相反屁股那里有个圆圈的就是母的反而味道不好，因为里面会有很大的梗，水分也比较少。
2.橙子表皮光滑，孔少的也是比较好的。相反表皮粗糙的很多大孔的，这样的就不要选择了。还有就是个头太大和太小的都不好，太大的里面的梗比较大，水分少。太小的肉少，营养也跟不上。适中的最好，如果个头差不多的，选择较重的那个。
3.捏皮弹性大得更好，如果很硬的水就很少，太软的不新鲜或者内部已经腐烂了，会有酒味。还有就是可以拿起来闻一下会清香味，没味道的或者有别的臭味这种不建议选择。如果带着纸巾的可以擦表皮，好的不会留颜色，劣质的会留下浅浅的青痕。
有什么好办法能“优雅”地吃橙子呢？一起看看吧。先用双手合起来挤它，或者放在桌面上按着橙子滚一滚，稍微用点力。果皮与肉就会产生空隙，剥起就很省力，剥开一块块，就跟剥橘子一样。橙子不用刀切，再也不怕汁水流得到处都是。
这样剥橙子是不是超级简单呢？你也拿个橙子试一试吧！再也不怕汁水弄得手上都是了。
喜欢橙子酱的也可以跟我来学习一下哦。
做法有很多种。有需要糖渍的也有直接煮的，有带果肉纤维质感的也有只用果汁煮出啫喱状的，煮过很多种水果酱，这是第一次煮橙酱，用小3煮，解放了自己。省去了守着锅子搅拌的时间，可以看看剧什么的整颗橙子保留了果肉纤维，煮出的果酱柑橘香气浓郁，色泽诱人。不管是抹面包还是过些时候天热做冰镇冲饮，味道都非常非常棒。
橙子用盐搓洗，冲洗干净后去皮。其中3-4个橙子刮下表皮留下橙皮备用。
将橙子果肉撕开，橙皮切丝，加入柠檬汁，加入老冰糖，放入厨房一体机的主杯，拌匀后盖上盖子冷藏静置4小时以上，也可以过夜
糖渍之后主杯安装好，上面安装网锅盖好。度/2档/30分钟
观察熬煮至黏稠即可，30分钟观察如果还不够浓度可以再加5分钟
密封瓶洗净提前放入烤箱度烘烤30分钟消毒。将果酱趁热装瓶，盖盖子倒扣冷却即可。
小贴士
1、没有一体机用明火熬煮的话请直接大火煮沸后转中火搅拌熬煮即可。
￥30荣事达绞肉机家用电动不锈钢小型搅拌碎馅菜打蒜蓉辣多功能料理机淘宝月销量￥79.9￥.9购买搅拌的时候可以戴手套，开始的时候水分比较大容易溅出来汤汁，戴手套避免烫到。当然用一体机的同学就没有这样的困扰，主杯上安装网锅，可以防止溅出，有利于水分蒸发也方便观察。
2、如何判断果酱熬好：①果酱用勺子捞起缓慢滴落②取一勺果酱滴在冰凉的盘子上，冷透后会呈凝固状即表示果酱煮好。
关于如何吃橙子的小知识，就分享到这里了，喜欢就转发给亲朋好友收藏吧，如果您也有挑选橙子的小技巧，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。