在西方国家中，他们会在冬日的时候开始煮热红酒。最开始为什么会有热红酒这种做法，现在已经无从得知，但可以知道的是，这种做法最早来源于德国，在那个夜晚比白天还长的国家，大家会通过热红酒，来给自己暖暖身。
由此可以知道，热红酒能够给人带来的最大功效，便是驱寒。特别是在冬天的时候，因为冷暖温差，我们很容易就会感染上感冒。这时候，来一杯热红酒自然是非常合适的。这一点，曾被科学家认可过。
大家熟悉的肠道菌不光光是可以消化食物，而且对免疫系统也有很大的帮助。红酒中含有大量人们需要的黄酮类化合物。而特定的肠道菌，有降解这一部分黄酮类化合物的作用，在这个降解的过程中，流感会被轻易制服。
下面，笔者将会手把手教大家制作这款冬日热红酒，一切一煮，香味四溢，感受水果与酒之间的奇妙碰撞吧。
红酒1瓶，香橙1个，苹果1个，柠檬1个，香料包1个（里面有八角、丁香、香叶、肉桂、豆蔻）
1、先将橙子和苹果都用盐搓洗，去掉水果表面打的蜡。
2、将橙子切成片状，留下其中的一些橙子片，在上面插上丁香。
3、将水果、香料都放入锅中。值得注意的一点是，大家最好购买商家已经准备好的香料包，而不是选择自己配香料。因为一旦没有控制好量的话，味道就会很奇怪。笔者的朋友就是因为肉桂放多了，所以煮出来苦味很重。
4、然后倒入些许红酒。红酒选择按照大家的喜好而定，但笔者还是建议大家不要选择过于珍贵的红酒，因为好的红酒，最重要的是品的环节，但是煮过的红酒，多少会有酒精挥发，所以在味道上会有些差入。
5、等到冒泡时，就可以关火盛出装盘。就这样，一杯暖呼呼的红酒就完成了。是不是非常简单。
1.如果家里没有香料的话，也可以直接用水果来煮红酒。不过香料才是热红酒的灵魂，所以笔者还是比较推荐大家在煮的时候，提前准备好要用的香料。还有一点需要注意的是，自己配料难度比较大，推荐购买成包准备好的香料。
2.不同的煮法，会有不同的口感。如果一直用小火慢炖，仅锅边出现小泡就盛出，那么最后还是会有酒精存在，但如果煮的时候开了中大火，那么在过程中，酒精就已经挥发得差不多了，后面食用几乎没有酒精味。
3。如果当日没有办法全部喝完，可以等到红酒冷却了以后，用干净的容器进行密封冷藏存储，想要喝了再拿出来加热就可以了。但是要注意，最长不要超过3天。