呲溜呲溜,一会我就把一袋果冻吃完了。但是没吃过瘾,又不想下楼去买,甚是懒。
打开冰箱,看着里面的食物一点食欲没有,准备关上的时候,瞅见了角落里的几个橙子。
榨汁?直接吃?Emmmm,想换个花样吃,看见垃圾桶里的果冻壳,突发奇想自己做橙子果冻。
说时迟那时快,把所有的橙子拿出来,就开始了。
先把琼脂在50毫升的水里泡软。(琼脂又称琼胶,俗称洋菜、冻粉或冻胶,是由红海藻纲中提取的亲水性胶体。)
橙子切两半,把里面的橙子肉取出来榨汁,取橙子肉的时候要小心点,不要破坏外形。
泡软的琼脂连同水一起倒入锅中煮开,然后倒入橙汁。
琼脂煮融化后立即停火,煮的时间过久橙子会有苦味,然后可以加点白砂糖。
趁热把橙汁倒入橙子皮中,放在碗里最好了,因为橙子底部是圆的,站不起来,橙汁会洒的。
放一边静置放凉等待凝固就好,怎么吃都行,切块或者直接用勺子挖着吃。
自己做的果冻不仅料足而且美味健康。
看剧吃果冻是我的标配,你呢。
(图片来源于网络)