换季或是空气污染来袭时,咽干咳嗽、嗓子有痰成了不少人的困扰。比起吃药,食疗润肺止咳不仅安全无副作用,还经济实惠,厨房秒变“药房”,一道道家常美味便是“良方”。
首推银耳雪梨汤,堪称润肺经典。银耳软糯似胶,富含天然植物胶质,滋阴润肺、养胃生津,恰似给干燥肺部敷上一层水润“面膜”;雪梨清甜多汁,清热降火、润肺去燥功效一流,削去外皮、挖去核,与泡发好的银耳一同炖煮。慢火细熬后汤汁浓稠,入口丝滑,梨香与银耳清香交织,睡前趁热喝上一碗,嗓子的瘙痒、干痛会缓和许多,黏痰也易咳出。
再看金橘萝卜饮,金橘理气解郁、止咳化痰,小巧圆润,满是果香;萝卜消食下气、宽胸化痰,切丝与金橘煮水,加少许冰糖调味,果香混着萝卜的清甜,趁热啜饮,能疏散郁结在肺部的浊气,化解黏腻痰液,让呼吸畅快。常待在空调房、嗓子干痒的上班族,午后喝一杯,提神又润肺。
还有山药百合粥,山药健脾益胃、滋肾益精,质地绵密,是滋养脏腑根基;百合清心润肺、安神定魄,干燥花瓣煮粥时绽出清香。二者与粳米共煮,出锅的粥软糯香浓,一日三餐选它做主食,在饱腹间悄然滋润燥热肺部,老人、孩子都爱,滋养身体还助力安睡。
蜂蜜蒸橙子同样妙不可言。橙子富含维生素C,消炎抗菌;蜂蜜润燥解毒。橙子顶部切开、戳些小孔,淋上蜂蜜,上锅蒸熟,橙肉吸饱甜蜜汁水,果香混着蜜香,咬一口汁水四溢,止咳效果立竿见影,喉咙像被轻柔擦拭,倍感清爽。
食疗虽好,但润肺止咳非一蹴而就,需坚持食用,搭配规律作息、多饮水,才能让肺部在美味滋养下重归清爽康健,轻松度过咳、痰困扰期。