只有一种橙,在这个季节一枝独秀,刚刚新鲜下树,填补了春夏缺乏鲜橙的空白。
它就是被誉为“橙中皇后”的伦晚脐橙,也叫“春天第一橙”,来自中国脐橙之乡——湖北秭归。
01
·大气晚“橙”·
在现在这个时节,市面上的很多脐橙基本都是冷库出来的,已经不新鲜,果皮皱巴巴的,颜色黯淡。但刚刚下树的伦晚脐橙,色泽橙亮,果实饱满。
切开后,市面的橙子已经脱水、干褶,果肉水分不足;但伦晚脐橙果肉饱满,每一颗小果粒都像是橙汁小炸弹,随时会爆开!
一般的橙子都是春天开花,秋天成熟;但伦晚脐橙每年三月开花,次年三月成熟,生长期有将近多天。
它是橙子中的晚熟品种,比一般的脐橙都晚,这也是它的名字——伦晚的由来。
走过春夏,熬过秋冬,漫长的生长期让它积累了十足的水分和糖分,汁水丰沛,甜度爆表。
02
·一捏就爆汁·
说起伦晚它更像一道菜,色香味俱全,大口大口的吃伦晚橙,果汁瞬间在口腔迸发,赶紧用手接住,生怕汁水溅出来了!
所以小九九提醒大家切橙子的时候,最好是穿上围裙、挽起袖子再下手。
而且伦晚脐橙单果,果汁率45.5%,可食率74.1%,除了皮基本都可以吃。果肉细嫩化渣,酸甜可口。吃起来甜甜的,带着一丝酸爽,酸甜比刚刚好。
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