橙子，因其丰富的维生素C含量，以及果皮的芳香气味，成为老少皆宜，居家必备的选择。
橙子具有很高的营养价值：
清热开胃，止咳化痰有些人会选择“盐蒸橙子”来缓解和改善咳嗽，这是橙子被蒸过之后，橙皮中的橙皮油以及那可汀两种成分会起到止咳化痰的作用。促进肠道蠕动，改善消化橙子中高含量的维生素C，可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，这样便会使得胆汁中胆固醇的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。另外，橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。
抗氧化，增强抵抗力橙子富含多种有机酸、维生素，可调节人体新陈代谢，尤其对老年人及心血管病患者十分有益。维生素C含量丰富，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。
橙子虽然有着很高的营养价值，但并非所有的人群都能吃橙子，以下几类人群不适合吃橙子：
糖尿病患者
作为水果当中，含糖量相对较高的水果，糖尿病患者最好不好食用橙子。
对橙子过敏者有些人在吃橙子时，会出现一系列的过敏反应。这类人群也是不能吃橙子的。
口干咽燥，舌红苔少者中医认为，出现这些症状是由于肝阴不足导致的，吃橙子则更容易导致肝气损伤。
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