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TUhjnbcbe - 2021/2/24 10:18:00
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中秋在即,除了月饼之外,水果也迎来了销售的旺季。但据水果观察记者了解,受疫情影响,今年中秋期间,水果市场的行情却并不乐观。广州大生商贸有限公司林计鹏表示,尽管目前线上走货已经步入稳定,但相比去年同期的销售量仍然有较大差距,线上线下走货量都较为低迷。

果品整体交易量受季节影响下滑


  据悉,除广州市场外,上海、北京、浙江嘉兴等地的水果批发市场走货量同样不容乐观。在广州进口水果市场中,近期热销的南非橙子批发价格持续下滑,目前批发价在--元/30斤左右;美国李子走货相对乐观,目前批发价为元/7斤左右。


  浙江嘉兴水果批发市场商户表示,往年热门的越南火龙果,如今的销售量也十分惨淡。27日浙江嘉兴开柜的越南红心火龙果日走货量仅6--7柜。


  不仅进口水果如此,国产水果交易区内的采购氛围更加冷清,批发商表示,中秋期间水果的走货量较平日不涨反降,相比往年同期的走货量下滑3--5成左右。


  经济数据显示,在全国的食品价格中,鲜果价格同比下降了19.8%。其中阳光玫瑰、昭通苹果、福建蜜柚、宁蜜桔等水果的销量比往年下降了至少三分之一。业内人士认为,中秋、国庆双节对水果消费拉力作用有限,就目前来看水果消费的季节性下滑总体趋势不变,水果总体价格仍处于季节性下降通道,预计今后价格水平将继续明显低于上年同期。

双节影响,果品礼盒销量暴增

据河南万邦市场今日发布的信息得知,同时,由于中秋和国庆假期的影响,走亲访友对于果品需求进一步提升,目前市场交易量较大的品种有石榴、苹果、火龙果、梨、哈密瓜等,由于该类产品礼盒包装比较便捷、易保存、易携带,受到广大消费者的青睐。商超采购,对于以上产品有所偏重。

中秋到来,家人团圆,走亲访友已经是中华文化上千年的传承。礼品相伴,果品成为更多消费者选择,对于市场礼盒产品的需求量相对增加,由于礼盒成本相对较高,造成价格有所上调。

与此同时,由于“中秋”“国庆”赶到一块,放假周期较长,居民采购量有所增加,造成商超、二级批发商对于节前的备货有所增加,在供给不变的情况下,销货上升,势必会带来交易价格的上调。经商户了解到:由于“双节”将至,礼盒产品的爆发,带动万邦市场交易价格上涨约0.5元/斤-1元/斤。截止本月末万邦部分单品价格:榴莲价格出现下降,平均价格约19元/斤;国产红心火龙果价格约1.5-3.5元/斤;白心柚子价格约1.5元/斤;红心柚子约1.8元/斤;湖北蜜桔价格约1.6元/斤;江西蜜桔价格约2.8元/斤;四川蜜桔价格约2元/斤。

门店水果礼盒陈列注意点有哪些

门店应在节前一个星期将水果礼盒陈列安排到位,与其他节日商品一起烘托出浓重的节日氛围,进入门店的顾客会自然而然地进入到节日购物模式。水果礼盒是高单价、高毛利商品,陈列位置应选在主通道的显眼位置。陈列时,需要考虑水果礼盒水果和包装礼盒的颜色,水果的分类、水果礼盒的价格带等因素,安排具体的陈列位置。

同时,应注意水果礼盒的陈列细节,如我们容易忽视的陈列高度,水果礼盒陈列需要避免一味地追求量感,陈列高度超出正常范围,影响视线通透性。

站在顾客的角度,高度适中的陈列更便于拿取。

从门店的角度来看,便于员工打理,也利于上货、补货。

另一个需要

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