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TUhjnbcbe - 2021/4/26 13:38:00
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原创专栏/年第期

『吃货小剧场』

“小白,你有没有觉得阿菜最近有点奇怪”

“有!现在一到饭点就找不到她人!”

“你没和她吵架吧?”

“我发4,绝对没有!”

“诶诶,她好像要出去了,咱跟上去看看?”

“走!”

“羊圈里?”“这里是...干啥的???”

『羊圈里——壹家创意菜餐厅』

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这是1家美食爱好者们开的『私房菜』

sheepfold

一进门,就让人觉得很舒服

以白色为基调让整个空间显得格外纯净透彻

招牌上写着“羊圈里”是没错,但这里

绝不是你印象中那种“只能啃草吃菜叶”的店

店里主打创意菜将世界各地的口味和烹饪手法进行了融合还特别推出了专属桂林人的特色菜

01

#原创餐厅,全桂林只有这里吃得到#

羊圈里的几位创始人是高中同学,她们一起走遍全世界,热爱美食的姐妹们聚在一起时聊的最多的不是八卦,而是研究新菜谱。这不,这家店便是由此而来。

=“我们,拒绝用半成品”=

“不同于其他的店,我们这里主张健康自然,绝对不会使用半成品。”,老板说,有时候为了研究出最好的口感,连酱汁都要反复试验好几十次。

=“创意融合菜,桂林第①家”=

这些菜在桂林几乎都很难吃到,上至菜品下至摆盘,无一不透露出几位创始人独到的小心思。

菜单上的品类很丰富,从轻食简餐到私房料理,从网红甜点到微醺饮品,每一样都摆成了女孩子最爱拍的精致模样,果然颜值即是正义呐!

02

#高颜值·必打卡的创意菜#

///

?面包咖喱鸡?

想吃这道菜可不简单,面皮是新鲜发酵擀制的,咖喱需经过3小时熬制,与鸡肉充分融合,才能有足够的时间让香味渗入鸡肉的纹理中,沁人心脾。

一刀切下去,咖喱汁就伴随着饼皮“卡兹卡兹”的响声从缝隙中流出来。里面的鸡肉块、土豆块已炖得软烂,满满一勺塞入口中各种香料的味道层出不穷,口感十分丰富。

///

?香橙鸭脯?

①放上切得薄厚适中的鸭胸

②淋上秘制橙子酱,完成~

鸭胸没有一丝多余的脂肪,一层焦香的皮让肉的口感更为突出,橙酱的酸甜非常完美的去除了荤腥。

///

?火山土豆泥?

这是一道能满足所有口味的人、几乎完全不会踩雷的土豆泥,满分是10分的话那它在我心里就是的存在。

肉酱里加了秘制调料,味道浓郁醇厚,纯手工碾压、过筛后的土豆泥细腻得像奶油一样,柔软而顺滑。

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?迷迭香时蔬烤鸡翅?

店里的菜偏西式口味,不像中餐那样重油盐,即是是烤翅也不会让人吃完觉得腻味,还搭配了很多不同的时蔬,一盘份量超级足!

火候掌握得刚刚好,鸡皮金*焦香,肉却还保留了翅的细嫩甘甜,迷迭香的味道渗入到肌理的每一条缝隙中,回味无穷。

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?墨西哥肉酱玉米饼?

这款用的是土豆泥同款肉酱,却做出了另一种风味。它不需要多余的配料,仅用一些甜玉米去丰富滋味,反而有种更加纯粹的体验。

建议上桌就马上吃掉,热的饼皮带着一点酥酥脆脆的口感,里面还藏了马苏里拉芝士,趁热才有拉丝效果唷。

///

?韩式辣酱串串?

这种酸辣带汤的食物总是很容易勾起广西人的馋虫,这碗料超级多,鱼丸、蟹棒、香菇、冬瓜、西蓝花、海白菜...碗底还有好多粉条和辣白菜!

吃之前在汤汁里裹一裹才有灵*~(此时我居然想来个汤泡饭)

///

?小食摩天轮?

和姐妹约会的时候点一份小食摩天轮,感觉我们这一桌就是店里最拉轰的崽~

转来转去的小食从眼前划过,让我不禁想到了那个“在摩天轮最顶点许愿一定会实现”的传说,那,吃掉最顶点的食物应该也能许愿成功的吧?

那我就悄咪咪许一个:希望所有来羊圈里吃饭的女孩子怎么吃都不会胖~~

03

#还有这些,我全都要#

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?泰式辣酱炒牛肉?

这个酱非常优秀,感觉用来炒一切都很搭。牛肉炒得比较有嚼劲,肉汁香辣劲爽很下饭。

///

?巨无霸芒果总汇三明治?

不是我夸张,它真的和我的脸一样大,一口想咬到每一层还真是有点困难呢。

我最喜欢里面的芒果,和吐司一起嚼的时候会散发特别的香甜,没有一个女孩子能抵抗得了这种诱惑吧~

///

?照烧鸡腿沙拉?

必须实名制夸一夸这个芝麻酱,好吃到让本来打算吃素的同事都破功了。(也有其他口味的酱汁可选,但不备注的话一般都是默认搭配芝麻酱喔)

椒盐鸭舌

肉质干香,吃了就停不下来

发财漏奶华洛神花芒果茶

芒果莫吉托/桂花树下/西柚西梅酒

04

#把一日三餐,搬进艺术馆里#

干花花艺和圣洁的雕像装饰让整个空间文艺而清雅,是超适合约小姐妹打卡拍照的地方,发到社交软件上肯定分分钟收获N个小红心。

店里提供网红下午茶,能提供聚会活动场地,菜品还在继续更新中,大家可以期待一下喔~

-粉丝福利-福利①原价元套餐包含▼香橙鸭脯*1

面包咖喱鸡*1

火山土豆泥*1

照烧鸡腿沙拉*1椒盐鸭舌*1荔枝玫瑰茶*1小勺价仅元原价64元套餐包含▼墨西哥肉酱玉米饼*1洛神花芒果茶*1小勺价仅49元①购买时间:即日起—年10月12日;②使用时间:即日起—年11月30日,周末、节假日通用,使用前需提前1天进行预约,预约--、--;③抢拍成功后,到店出示核销
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