橙子可以说是柑橘家族里最受欢迎的一位啦。它是柚子和宽皮橘杂交出来的。它的果皮不易剥离,是柑橘家族里味道较甜的。橙子不仅咱们现代人喜欢吃,古代人也是一样,早在两千多年前我国就已经开始种植橙子啦。现在市面上可以买到很多橙子品种,接下来就一一介绍一下吧。
最接地气的橙子品种要数脐橙啦。在挑选脐橙时,很多人都认为它是分公母。认为母的味道更好。实际上,脐橙外皮顶上的“腚”并不是分公母的,这个环纹凹陷是脐橙的复果,是长在果实里面的小果实。复果的甜度要比主果高一些。脐橙的味道是甜中带有酸味。
味道最甜的要数甜橙啦。甜橙包括冰糖橙、新奇士橙等品种。与脐橙不同的是,甜橙没有复果,比较圆。它的含酸量很低,是橙子里面最甜的。
颜色最艳的是血橙。血橙的果肉和果汁呈深红色。通常的橙子中含胡萝卜素多,所以是橙色的。而血橙还含有花青素,所以会变成红色。血橙香味比较特殊,但味道还真没有常吃的其他品种好。
还有一种是酸橙。它的果皮相对比较容易剥离。但它的味道很酸,还带有苦味。
橙子的营养价值很高,除了富含维生素C外,还含有很多维生素和营养物质,有很好的保健功效。它的果皮也有很高的药用价值。
文章来源:大连自然博物馆
西北农林科技大学博览园
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