木村秋则是日本的果农，他立志要栽培无农药、无化肥的苹果，他用八年等待七朵苹果花的绽放，用十年换得苹果园的丰收，用三十年坚持种植改变大家人生观。《这一生，至少当一次傻瓜》是讲述他的故事的超级畅销书，《奇迹的苹果》是根据他的事迹改编的电影。他的故事感动了无数人。
坚持自然农法的崀山老树橙与木村秋泽的故事有着同样的精神内核和相似的发展脉络：同样是自然农法，同样是两种种植方式的对撞，同样是挑战没人做过的事，同样有梦想、执念和牺牲。
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那一声「刀下留树」，让我拥有了世界上最珍贵的宝贝……
我叫戴润平，湖南新宁崀山人。
不知道你不记得，年，我们这里发生了一件大事——当年8月2日在巴西召开的第34届世界遗产大会上，「中国丹霞—崀山」被正式列入世界遗产名录。
除了丹霞地貌，我们新宁县还有一个宝贝，那就是脐橙。我们这儿早在年就引进了华盛顿脐橙进行试种。年农业部和外贸部将新宁县定为全国四大出口脐橙生产基地县之一，年，农业部又批准新宁县为绿色食品（脐橙）原材料基地县。
我从小就跟着父母上山种脐橙。
还记得那时候，我还不够高，橙子刚变*的时候，我就迫不及待搬来小板凳，偷偷采来吃，结果酸得我牙齿直颤抖。看着我扔在地上的橙子，爸爸语重心长地跟我说——
「孩子，万物生长都有自己的法则，你要有耐心，等它长，等它熟，急不得的。别看橙子变*了，其实大自然爷爷还要在里面变场魔术呢……」
我将信将疑，咽着口水又等了半个多月，别人家的橙子都下树了，可爸爸还不慌不忙。直到进入12月中旬，一个有阳光的清晨，爸爸一声令下，橙子园里的叔叔阿姨兴高采烈地开始采摘。
我一个健步跑到前头，抢先尝了一颗，果然，酸甜度、口感、果汁水分都比之前好了很多。大自然爷爷变「魔术」的效果真不错！
就这样，我慢慢长大了。我考上了大学离开了崀山，读的是湖南农业大学，学的是植物保护专业。父母给我准备了一大片脐橙园，留着等我长大后去耕种。
但那时，年轻气盛的我，想去山那边看看。听说外面的世界很精彩，有比种脐橙更好玩的事情。
就这样，毕业后的我，加入了一家外资农业公司，一干就是十多年。从青春到而立，我一直都从事着农业推广开发工作，期间走访了世界各地的农业地区，见识到不同国家、不同民族的种植方式，感觉大开眼界。我也渐渐成为了农业方面的「老司机」。
我在美国加州出差几年前，已经成家的我，渐渐开始想念故乡，想念崀山的橙园了。回想小时候，父母种橙子要开深坑，要满山收集柴草放到深坑里改良土壤，还要从家里挑猪牛粪给脐橙施肥，很花功夫也很累。
如今，大家都机械化了，尤其是美国，全程机械耕种、机械采摘，橙子园里的人工大量减少，全部都是标准化种植。种橙已经不像父母那辈的农民那么辛苦费劲了。
我在美国印第安纳州出差所以，「老司机」回家的第一件事，就是想「砍树」！砍掉那些「不成规则」的树，种上齐整的树苗，然后……这些画面已经在我心中放映了好多次了，只要砍了树，就可以从头开始、大施拳脚。
父亲一开始极力劝阻我，但是我不听，觉得父辈们的旧观念，已经跟不上这个新时代了。我跟他们说：「机械化种植，才是趋势，而这是有要求的，株行距、坡度等等，老园子达不到要求，老树产量也低，不划算，必须重新开始！」
但父亲也始终坚持，他说：「孩子，这个世界方法总在与时俱进，但是，好树却不多。你想想，你小时候吃到的那个橙子的味道，你长大后，还吃到过嘛？」
我的父亲戴求端，40年来一直在崀山种橙说来，还真巧！就在我的「砍树计划」执行前一天，我的大学老师来到了我的园子。他一听说我要砍树，马上黑下了脸。
他说：「润平啊，你知道这是什么树嘛！是40年以上的老橙树呀！一棵树，要经过多少雨雪风霜，躲过多少砍树人的刀，才能够在这片山头存活下来！它们很稀缺，是个宝贝，这是多少人，求都求不来的，而这些宝贝，就摆在你面前，你却不知道珍惜……」
这时我才恍然大悟！这些老树，我应该保留下来！「自然优选的树种」对于农人来说，是天大的好事。
放弃砍树，重拾自然农法的我，犹如浪子回头，父亲也终于露出了笑脸，答应和我一起种橙子。
于是，我又把在广东工作的弟弟也叫了回家，这下父子三人跨越几十年时光，又重新在崀山的橙园里聚首了！
一家人相聚崀山，共同守护橙园?
我的项目学会「舍」与「等」，天赋地孕，种出好橙。
在崀山种脐橙，其实很简单，因为我所在的新宁县，属于中亚热带湿润气候，光照丰富，雨量充沛，是全球最适宜脐橙生产的产区之一。它和我们熟知的夏威夷、迈阿密、冲绳等许多美丽的地方，都坐落在这北纬26°。
借用一句俗语说就是，老天爷赏橙子给我们吃！
而在崀山种老树脐橙，那就更简单了，因为老树脐橙在这块土地上已扎根生长四十余年，经历风霜雪雨，早已与崀山的山水融为一体，它们是大自然的选择，我们只需尊重自然，相信自然的力量，适当做些外围的保障管理即可。
在父亲和老师的指导下，通过理论结合实际，逐渐摸索出一套遵循自然规律、顺应天时地利的种植方法，这就是「自然农法」。践行了两三年后，我的果园齐整也漂亮，干净，也就是两个字：「舍」与「等」。
舍得，等得，就有好橙子！
万物土中生，首先要「等」。必须每年都要施用适量的植物源有机肥，因为动物源肥料的抗生素，重金属污染无法控制。通过生草栽培，刹草肥土，慢慢的，实现土壤的健康与可持续。
目前，我能够确保土壤有机质含量达到2%以上，有利于脐橙根系能很好的吸收各种所需元素。
其二是「舍」。在市场竞争中，人们往往追求高产，总舍不得剪枝疏果，而我，希望严格实施修枝疏果，确保脐橙树光照充分，树势平衡。
同时，要「舍」掉化肥，改用有机肥。通过物理防治、天敌控制等方法，实施有机防治病虫害。用最少的人工干预，保持脐橙园生态系统的稳定与平衡。
其三还是「等」，确保橙子完全成熟后再采摘。崀山是橙子生长得天独厚的福地，小产区小气候，日照充足，特别是十一二月的崀山，大多冬日暖阳，昼夜温差大，正是老树橙自然上糖的好时期。
一定要给足脐橙自我生长尤其是最后半个月糖转化的时间，让它完熟下树，不要着急采摘，不为催熟上市的橙子所动，要经得起最后的等待。
后来，我渐渐明白了很多老树橙的优势：它不但有很高的生态价值，产出的橙子有「营养多、水分足、不留渣」三大特点。也因为老树根深，树势平衡，能更好地吸收土壤里的养分，形成的次生代谢物也多，能更好地将土壤里的矿物质转化为果实里的营养物质。
因此，很多人说，只要到了11月份，路过我的橙园旁，迎面吹来的风里，就有一股芬芳，走近一闻，橙香十足。
剥开薄薄的皮，紧实饱满的果肉就蹦了出来，稍不留心，满溢的果汁就会流到手上。吃过我种的崀山老树橙的朋友们还反映，这个橙子化渣性好，吃到最后不留渣，仿佛能全溶于口。
经过两年的售卖，我在当地已经积累了一定的口碑。也只有大家都说好，我才更有信心、更有力量，接下去做。如今，我的橙子也获得了有机食品转换证书。在这条路上，我终于得到了进一步的认可。
我常常回想这一路来的心路历程，好像也一定要经过那个「砍树」的我，才能有今天，「坚持守护老树」的我。
在三四十年的人生历程中，我们翻山越岭，经历无数次心潮起伏。最终，在时光的历练中，不断成为那个更有涵养、更坚韧也更平和的自己。
这是一颗橙子的酸甜与芬芳，让我渐渐明白的道理。
今年，我想在老树橙中优中选优，挑选出最好的果子，让大家尝到更好吃的橙子，感受一下自然造物的力量。因此，在几位朋友的帮助下，「崀山老树橙」终于面世了。
这份橙意礼盒，
我想敬献给时光，
敬献给那个更好的自己，
也敬献给同样支持和保护老树的你们。
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为何众筹：为那么努力的老橙树「自然农法」的这些理论和方法，听起来并不高深，很多人都懂，也知道有用，只是很少有人愿意去做，太费时间，也太耗人力。但我想坚持下去，保护这些40年以上的老橙树。
纵观现在的中国，老树少，老橙树也少，我想邀请更多的朋友和我一起，保护物种、保护生态，守护自然上天的留存。
希望借此众筹，让大家能够更多地认识到老树橙，吃到老树橙，品一品好橙味。我也希望有更多的人，能够加入到我们自然农法的种植体验中，和我们一起保护、照料老树。
/众筹链接/
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/夸克福利/
本周四晚7:00-9:00，在夸克仓库原创设计创客空间
新宁崀山老树橙品鉴会暨首发式
免费品尝崀山老树橙、
以老树橙为主要风味原料制作的甜点和鸡尾酒
让我们在美食美酒的包围下听听来自崀山的自然故事吧~
现场会抽出一批老树橙好礼。
还有老戴酒庄体验住宿、采摘体验等你来
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