颜值颇高的几款烘焙美食：潘妮托尼蛋糕、鲜橙吐司和鲜橙蛋糕；了解一下火爆的热玛吉究竟是什么；上背部肌肉的几组练习动作。赶紧跟着吃喝小分队一起来看看吧！
潘妮托尼蛋糕鲜橙吐司鲜橙蛋糕
01潘妮托尼蛋糕“潘妮托尼（Panettone）源自意大利米兰，是一款传统的圣诞节浓郁型面包。”
食材
酵种面团
酵母5g
水g
高筋面粉g
砂糖5g
*油20g
面团
高筋面粉g
酵母5g
*油50g
砂糖75g
蛋1个
蛋*1个
牛奶80g左右
盐一小撮儿
白兰地10g
酵种面团全部
酒渍干果
蔓越莓干25g
葡萄干25g
蓝莓干25g
橙皮丁40g
朗姆酒10g
香草精几滴（可选）
烘焙温度：℃
烘焙时间：50-60分钟
制作
酒渍干果
1、葡萄干、蓝莓干等干果用水泡干净充分沥干，倒入朗姆酒和香草精混合，盖上保鲜膜腌渍（建议提前1-2天腌制）。
酵母面团
2、混合酵母、水和高筋面粉，再加入糖、*油和面，进行室温发酵，保鲜膜覆盖40分钟以上，备用。
面团
3、高筋面粉、酵母、酵种、蛋、蛋*、糖、牛奶、盐和白兰地混合，再加入*油继续揉面，再加入干果混合，然后面团放置在烤盘上进行第一次发酵至2倍大(约45-60分钟)。
4、发酵好的面团分割成g/份，并把面团揉成球形，松弛10分钟。
5、再次揉圆面团，放入潘妮托尼6寸模具中央，进行第二次发酵至2倍大(约60分钟)。
6、面团表面刷蛋液，撒一些杏仁，放入烤箱50-60分钟，观察面团表面颜色，如面团表面颜色呈棕色，在最后15分钟用铝箔纸盖住表面（防止表面颜色太深），从烤箱中取出倒扣悬挂脱模或冷却。
02鲜橙吐司“大家的褚橙除了直接吃或是榨汁，有没有想过可以这样吃？”
食材
面团
高筋面粉g
低筋面粉40g
砂糖70g
牛奶g
鸡蛋60g
盐10g
酵母6g
*油g
糖渍橙子片
新鲜橙子2个
冰糖g
水ml没过橙子
烘焙温度：℃
烘焙时间：17分钟左右
制作
糖渍橙子
1、橙子用盐水洗干净，再放入清水中浸泡约10分钟，然后擦干切成薄片。
2、锅加入冰糖和水（没过橙子），冰糖化开后放入橙子，小火煮约20分钟，橙子片呈微透明，煮好的橙子片用冰糖水泡起来，盖上保鲜膜入冰箱冷藏浸泡过夜。
面团
?3、将除*油以外的材料混合揉面，再加入*油继续揉面至出膜。
?4、面团进行第一次发酵，约45-60分钟，发酵环境：室温26℃
?5、浸泡好的橙子片取出，用厨房纸充分吸干水份，摆放在吐司盒中
?6、发酵好的面团均分为三份(g模具)，搓圆后入松弛10分钟。
小贴士:g模具分成2份
?7、、将松弛好的面团擀开，整理成长方形状，宽度与模具差不多长，卷成圆柱形，收口。放入吐司盒。
8、进行第二次发酵至模具7-8分满(约60分钟)。
9、将发酵好的吐司盖好盖子放入中下层烘烤。烘烤结束，立即出炉脱模，网架晾凉即可。
03鲜橙蛋糕“蛋糕和面包一样，使用的橙子都是经验腌制的，如果不腌制会涩涩发苦哟。面包里还可以加一些果脯或者橙皮丁，更好吃。”
食材
蛋糕
*油50g
香草精1茶匙
蜂蜜15g
鸡蛋3个
砂糖40g
过筛低筋面粉g
泡打粉1茶匙
糖渍橙子片
新鲜橙子1个
冰糖g
水ml没过橙子
烘焙温度：℃
烘焙时间：20分钟左右
制作
糖渍橙子
1、橙子用盐水洗干净，再放入清水中浸泡约10分钟，然后擦干切成薄片。
2、锅加入冰糖和水（没过橙子），冰糖化开后放入橙子，小火煮约20分钟，橙子片呈微透明，煮好的橙子片用冰糖水泡起来，盖上保鲜膜入冰箱冷藏浸泡过夜。
3、浸泡好的橙子片取出，用厨房纸吸干水份，摆放在模具底部。
蛋糕
4、*油、香草精、蜂蜜混合(隔热水)，碗内备用。
5、鸡蛋、糖放入容器打发至浓稠。
6、容器中加入低粉、泡打粉，混合后加入第一步做好的奶油蜂蜜液体混合。
7、蛋糕糊倒入模具，8分满，入烤箱至金*即可，出烤箱倒扣在晾网，冷却后出模。
贾颖
《吃喝玩乐大搜索》特邀美食达人
猪小春
《吃喝玩乐大搜索》特邀护肤达人
04热玛吉究竟是什么？“在说热玛吉之前，还是要说说面部衰老这事。其实最显老和最难解决的其实不是皱纹，甚至也不是眼袋，而是松弛和下垂。
为什么同样拿脸当命的女明星，有的就一直是高中女生，有的拼了老命还是年代感十足。状态好的女明星，并非是因为一根皱纹都没有，而是因为轮廓紧致。
如果面部轮廓紧致清晰，有点小皱纹，有时会增加性感和妩媚感。但如果面部松弛下垂，再加上皱纹，就直接进入奶奶级了。
所以，中面部及下面部的紧致，是抗衰最重要的部分。
一、什么是热玛吉？
热玛吉又叫塑美极（Thermage），来自于美国老牌美容产品公司SOLTAMedical出品（现被博士伦代理）
热玛吉是一种单级射频美容紧肤设备，它可以通过专利性*金探头将无限电波逐层传导至4.3mm的深度（基本上筋膜层的深度，覆盖加热体积包括表皮、真皮、皮下组织在内的圈层）
皮肤组织受热后，一方面使胶原纤维受热收缩，达到提拉紧实效果；另一方面刺激胶原蛋白新生，实现长效性的皮肤紧致除皱。
这也是射频加热的主要原理，通过水分子来回的震荡而产生热效应，这种热效可以使胶原增生和紧致。
为了保证治疗的临床效果和安全性，在正规的医美机构里使用热玛吉的时候，治疗头都是一次性的，不会再重复使用，最贵的成本也就在这个治疗头上。
SOLTA公司从未生产无限制治疗头，也不提供治疗手柄续发服务，能提供续发服务的仿制商也就有破解翻新治疗头的能力。
二、热玛吉、超声刀怎么选？
超声刀（Ulthrea）的作用是以高强度聚焦式超音波，将超声波聚焦于单一个域，以产生高能量，不同治疗头分别作用于肌肤真皮层、皮下脂肪层、SMAS层，对各层产生密集的，通过瘢痕的挛缩作用而达到提升效果。
有患者反映超声刀的提拉作用非常明显，而热玛吉更侧重在紧致。但在中国超声刀无CFDA许可。
热玛吉的温度是40-50度；
超声刀的温度是60-70度。
所以超声刀有严格的操作区域规定，而且对操作医生要求很高，要非常了解面部神经和解剖学。
即便超声刀通过美国药监局批准，但也仅用于3个部位：提升眉毛、提升下颌、颈部。
所以国内很多美容院宣传，超声刀全脸提升，实际风险非常高，尤其是损伤面部神经的风险。
治疗费用和频次：
热玛吉治疗通常是一年一次；
超声刀一般推荐2年一次（但我觉得皮下瘢痕7年痊愈后才可以做第二次）。
三、打热玛吉的人重要吗？
因为5代热玛吉没有CFDA的认证，所以它不算医疗器械，是可以在美容院做的。所以美容院就群体高潮，大肆宣传。现在几乎随便一家美甲店、美容院都可以做热玛吉。
那么“打热玛吉的人重要吗？”
热玛吉唯一官方订阅号，有选项”认可专业人士查找“。这里的医生是经过官方培训和认证的专家。定位北京市，只有65名医生得到认证。
那么问题来了：这么多机构和美容院做热玛吉的人员，都没有经过培训和认证，他们和这65位专家有什么区别？
专业医生有必要吗？
1、治疗的发究竟应该打在哪里？
2、面部组织哪些是肌肉哪些是脂肪？
3、哪个区域是负责支撑？
4、不同区域需要的能量不同。
……这些问题，都需要有医学知识和人体解剖学知识的专业医生来判断。
操作经验重要吗？
在做热玛吉的过程中，一旦探头错位滑动，机器就会报错。每报错一下，就证明这一发没打中。所以如果是一个没有经验的人，频繁报错，那咱这钱就白花了。
网上还有一种打法是”滑动打法“。据说可以做到不疼不肿，那真的是侮辱我们的智商呀。做过真机器的人就知道，哪怕一点滑动错位，机器都会报错，那一直滑动探头，机器就会一直报错，那钱真是扔水里了。
热玛吉可以理解为烤牛排，厨师对不同部位的肉要相当了解，对烤炉要求也相当高，高级牛排坊的烤炉都是整体原装进口，这样才能保证肉的加热分毫不差。热玛吉更是，对面部皮肤加热，刺激胶原蛋白生成，多了伤皮肤，少了就无效。”
05上背部肌肉练习“今天我们带着大家做上背部肌肉的练习。这样的练习可以让我们背部姿态更好，同时支撑类动作更稳定。大家加油吧！”方华
《吃喝玩乐大搜索》特邀健身达人
END欢迎大家加入吃喝大家庭，留言分享您的爱用好物，和我们一起乐享美好生活~
图文整理
二岚子
转载请注明
吃喝玩乐大搜索长按