柚子君,今年年初助农团的胡柚家里人都很喜欢,盼了快一整年啦,今年的胡柚上市了嘛????
立冬后,常山胡柚就开摘了呀~柚子君这就安排上,给吃货们送来最正宗的常山胡柚!今年的果子品质更高!
现在,金灿灿的胡柚挂满枝头。柚农提着篮子,手拿剪刀穿梭在胡柚林中。不过刚摘下来的胡柚酸苦味浓于甜味,过于健康的味道并非每个人都能接受。而经过贮藏的胡柚,在时间的酝酿下,苦味酸味逐渐褪去,甜度增加,果实汁味更浓。再食其果肉,水分饱满,清凉爽口。像柚像橘又像橙——乃胡柚是也!
多数人没听过胡柚的名号见到时不免一脸懵:这是幼年期的柚子吗?△比柚子袖珍许多的胡柚非也非也!胡柚是柚却又不是柚作为家族中的“混血狂魔”它身上同时拥有“柑橘三巨头”柚、橘、橙的基因颜值丨像柚
表皮金*,圆润光滑。果粒更是柑橘家族中的plus,吃起来吱吱响,滑又脆!
薄皮丨像橘
皮薄肉厚,剥皮不费劲。果肉分瓣不漏汁、不黏手。
大小丨像橙
个头适中,一人食毫无负担~
酸酸甜甜就是我,冬日水果新滋味
胡柚吃起来相当有层次!初尝是甜柚子的清新,与橙的甜蜜在肥厚果粒里相遇迸发在舌尖上,诱出内心的躁动再尝有酸没点反转魅力,如何打败冬日无趣?一半酸爽,一半甜美犹如冰与火的搭配唤醒了沉睡已久的味蕾新鲜感十足!团购10箱以上单价只要58元~~~~小贴士1.刚采剪下的果子略有微苦,存放后苦味自然消失而甜度增加,一般在12月份开始食用为好。2.自然存放即可保鲜至次年4-5月份,用保鲜膜包起来更助于防止水分流失,贮藏后果实汁味更浓。3.现在囤货,果农精选大果,年前是屯大果的好时候哦!冬季囤货就选我,时间越久我越甜~
不喜酸苦的吃货们不必遗憾胡柚自带“冰箱技能”,久放不坏而果肉中引起酸苦的柠檬苦素、*酮会随时间推移逐渐消失也就是说胡柚放的越久,味道就越甜!想尝鲜的可以安心啦~那么问题来啦正宗胡柚,哪里找?报告各位吃货行集市已为你安排上!▼10件以上即可享受团购价格,单价只要30元!划记号!一般人我不告诉他!吃货们都知道立冬后胡柚采摘,这时候的果子大,年前是大果子的最佳囤货美味期,每年这个时候小太阳都会屯很多大果子,大果吃起来爽!过年以后大果开始水分流失,就到了吃中果的好时候,今年的果子比去年个头大、水分多,皮还不厚,真的很难得~现在囤货。果农发的都是大果10±的哦柚子君,为什么现在的柚子颜色是*色不是橘*色?
新鲜胡柚的本色就是这样,随着时间的沉淀,胡柚表皮颜色会越来越深,变成橘*色,果肉甜度也会增加~
天然氧吧的美味馈赠
浙江常山这个地方名不见经传却美的犹如世外桃源常山遍地都是胡柚树,若要问何处胡柚最好吃,非常山青石莫属。青石是浙江衢州常山县的一个小镇,地处中国南部,属亚热带季风气候。这里有着最适合胡柚生长的*土地,也是胡柚的祖宗地。柚祖献珍
不久前,青石镇“胡柚祖宗树”前,锣鼓喧天,人们通过常山喝彩歌谣的形式祈福来年风调雨顺,胡柚越长越好。这里的胡柚颗颗吸足山水灵秀早晒暖阳,午享清泉,夜凝冰露不骄不躁,循律自然营养与糖分一点点蓄积、爆发小贴士1.刚采剪下的果子略有微苦,存放后苦味自然消失而甜度增加,一般在12月份开始食用为好。2.自然存放即可保鲜至次年4-5月份,用保鲜膜包起来更助于防止水分流失,贮藏后果实汁味更浓。3.果农会根据时间、口感安排发货果子的大小,现在刚采摘期间是屯大果的好时候,大果口感更好,年后是中大果,元旦过后发中果。山区脱贫“*金果”
自诞生伊始,胡柚一直承载着农户的美好希冀与祝愿,是当地人引以为豪的“喜顺果”。青石远离城市,没有工业污染,以山水为家的村民,为了保证胡柚的自然味道,遵循自然规律,不滥用化学农药,与周边鸡鸭农场合作,坚持用家禽肥料,人工除草…确保果实无任何农残污染,连走地鸡都喜欢~越来越多的吃货被一口酸甜满嘴香的胡柚圈粉胡柚也逐渐成为常山农户的致富“*金果”采摘胡柚也是门手艺
山路虽不算陡峭,但胡柚的采摘也实属不易。胡柚只能手工采摘,一到立冬,果农们便搭着楼梯、踩着凳子,一个个剪到布袋里,摘满一筐,再沿着山路用推车、或扁担小心翼翼的运下山。从一个山头剪到另一个山头,有的负责剪、有的负责装,当扎好一捆捆麻袋后,最后用电瓶车拉回家里储存着。金*灿烂,圆润饱满,这是胡柚最开始给大家的气质。即使表皮上的小黑点,那也是日照充分的证明,更是大自赋予它的原始肌肤,完全无损果实的味道。吃胡柚的讲究
吃胡柚是有讲究的。不得法的话,吃到的都是苦。一个胡柚到手后,先去掉那层棉衣(胡柚壳),里边会露出一层棉絮状的薄囊,薄囊包着的就是一瓣一瓣的果肉。注意,那层薄囊也是可以吃的,但是别嫌苦。胡柚青果切片制成的“衢枳壳”更是荣登药典,并入味新“浙八味”。最后还有一层柚子肉的“外衣”,外衣有着微微的苦味,不嫌苦的可以同吃橙子一样,一瓣瓣吃下;若是怕苦,则可以同吃柚子一样,去掉外衣只吃甜甜的果肉。柚子壳也别扔,它可以和冰糖一起,用小火熬煮60分钟,再舀入蜂蜜,金*、油亮的胡柚蜜茶便炮制而成了,味道不是一般的好。未打过蜡的胡柚皮与川贝、冰糖炖出的汤汁,堪称镇咳化痰的特效药。对于吃货来说,胡柚才是他们熟知的冬天滋味等了一年的胡柚,终于可以开吃了。团购10箱以上单价只要30元!!!!1
胡柚立冬采摘,但刚摘下来的胡柚苦味和酸味大过甜味,放置一段时间,等酸味跟苦味渐渐散去,甜味进一步提升,才是最好吃的时候。
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现在可以先尝鲜囤货哦,刚采摘时期,果农精选大果口感更好些。
行集市还为大家选了精品礼盒装的哦
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10斤装30元!!
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监制/丁前程、郑莉策划、文/赵甜甜、陈保罗编辑/张亚菁设计/乙烯*版权归原作者所有,转载请注明出处。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇