红焖猪蹄
做法
1.猪蹄洗净，从中间切开，用剁刀剁成长3厘米宽4厘米的块，一个猪蹄大概能剁8块。
2.葱姜洗净切片，蒜切丁。香菜洗净切寸段。
3.锅中加清水，烧开后放入猪蹄，撇去浮沫，焯尽血水，盖上锅盖转小火煮10分钟，捞出沥水备用。
4.锅内下15克的色拉油，待油温加热至7成热时，放入葱姜蒜，大料2粒，大火爆香。
自家的汤圆自家的汤圆糯米粉、核桃粉、糖、猪油、核桃粉。汤圆可以当早餐或者零食来吃。感觉很不错的。尤其是冬季吃一碗胃里很暖，汤圆入口糯糯的，馅料甜甜的。回味绵长。。。。。。温水和面馅料白糖核桃粉猪油搅拌好的馅料捏成团备用面皮捏薄包入馅料在手里滚圆开水下锅煮到浮起就KO水晶紫薯汤圆水晶紫薯汤圆澄粉、藕粉、紫薯、*油、糖。前不久看了朋友发朋友圈在吃某码头的水晶汤圆，看着就特别漂亮，然后就蠢蠢欲动的想动手了，问题是怎么做呢？差了网上没找着做法，然后特意跑超市去看包装袋的配料表，有写到的是皮里加了藕粉，
5.加入焯好的猪蹄，放入蚝油15克，老抽5克，生抽5克，酱豆腐汁20克，鸡粉15克，料酒15克，胡椒粉5克，白糖10克，味精5克，大火翻炒。
核桃芝麻紫薯汤圆核桃芝麻紫薯汤圆糯米粉、紫薯粉、核桃、芝麻、糖、蜂蜜。用核桃和白芝麻做馅，糯米粉加了一点紫薯粉做了这个汤圆，外观粉粉的看起来相当不错，吃起来味道也蛮好的。核桃入烤箱烤熟晾凉后放料理机研磨杯打碎倒入碗里白芝麻（熟的）也入研磨杯打成粉放在同一个碗里加糖和蜂蜜拌匀搓成大小适中的圆球核桃芝麻馅就做好了称量好糯米粉和紫薯粉加适量温水合成团饧10分钟（要盖上保鲜膜防止干裂）揪一小块面团用手按扁放上一个料馅包起来滚圆依次全部做好水开下汤圆煮熟即可黑芝麻汤圆《丘比系列产品试用报告》——口味别致的黑芝麻汤圆黑芝麻、糯米粉、温水、丘比焙煎芝麻沙拉汁、红豆沙。这是一款味道比较清淡的红豆汤，而里面的黑芝麻汤圆，咸香口味的，非常新颖别致。新一期的丘比
豆面汤圆豆面汤圆——甜蜜的童年回忆汤圆粉、*豆、红糖。一碗裹满豆面散着浓郁红糖香的豆面汤圆是童年最美的回忆，当然也是最美味的一道小吃，是每个云南人生活中必不可缺少的一种味道。细腻糍糯的汤圆裹着*豆粉特有的香味，再浇上熬得浓香的红糖水，吃上一个让人感受到生活的香甜。*豆放入烤箱里烤熟烤香烤至微*。把烤好的*豆放入料理机里打成粉，并过筛一遍筛取*豆粉备用。煮锅放入50毫升水，放入红糖煮沸煮出香味后关火放凉备用。汤圆粉中加入适量水，揉成光滑面团。煮锅烧开适量水，揪一块面团搓圆后放入煮锅里。待搓好的汤圆一一浮上来后捞出来放入*豆粉里，滚动汤圆让汤圆均匀地裹上一层*豆面。把裹上豆面的汤圆放入小碗中
黑芝麻汤圆黑芝麻汤圆汤圆粉、核桃黑芝麻汤圆馅、水。正月初一的早上是一定要吃汤圆的，据说汤圆象征着团团圆圆。前些日子做到核桃黑芝麻馅正是特意为此。最经典最受欢迎的黑芝麻馅，今年制作的时候特意增加了用糖量。因为，往年的成果总被嗜甜的人说不够甜，而且没有流淌的效果。今年一咬牙一跺脚，大大增加了糖量，甜度自然就上去了，而糖化了自然也会有流淌的效果。然而，结果很悲催——自己被自己齁死了。再次印证了那句话：“众口难调”。满足得了他人，满足不了自己。也只能少数服从多数了用料将水倒入汤圆粉中调成软硬适度的面团分割成约10克/个的剂子按扁包入8克左右馅料收口搓圆逐个放入开水锅中浮起后转小火，煮5分钟左右，熟透出锅稍凉后，食用开年甜汤圆开年甜
6.同时加入克清水，大火烧开，盖锅盖，转小火炖40分钟。
7.转大火收汁，待汤汁浓稠时，关火。
8.装盘出锅，撒些香菜，一道美味可口，色香味俱全的红烧猪蹄就展现在大家面前了。
山药焖羊肉
材料：羊肉克、山药克、姜5片、八角1个、开水毫升、料酒20毫升、酱油30毫升、白糖5克、香菜末5克
黑芝麻汤圆经典汤圆四种花样吃法之一——黑芝麻汤圆黑芝麻克、糖、蜂蜜、橄榄油或猪油、糥米粉、澄粉、热水。每年元宵节，都喜欢折腾汤圆，总是幻想自己是一名美食艺术家，做出各种创新式的汤圆。什么鲜花馅、牛肉馅、芝麻核桃馅、豆沙红枣馅都折腾过，但是，家人最爱的还是经典传统的黑芝麻味的，,，真真枉费了我一番创新精神。今年我决定在黑芝麻汤圆做好的基础上，开始折腾汤圆的各种吃法，做了清煮汤圆、*金汤圆、龙井汤圆、汤圆串串四种吃法，这一折腾还真不错呢，受到家人的喜欢和赞许，。第一种吃法，清水煮着吃，口感软糯香甜，父母最
做法
1.羊肉切小块、在开水锅中汆一遍去掉血沫
2.锅中放入油烧热五成热后，放入八角和姜片爆香
南瓜汤圆南瓜汤圆老南瓜、水磨糯米粉、红糖、葡萄干。老南瓜去皮洗净后切片。用蒸锅蒸熟蒸熟的南瓜用料理机搅拌成糊状南瓜糊和糯米粉倒入大碗中拌匀揉成光滑不沾手的面团红糖加入少许糯米粉拌匀。将面团搓长条切差不多大小的挤子。取一个小面团搓圆后用大拇指按压成一个小窝状，装入适量红糖粉用虎口收紧再次搓圆。利用刮刀按压出南瓜纹路做好的汤圆。表面放上葡萄干装饰煮锅中烧开半锅开水，小心的下入汤圆。煮至汤圆全部漂浮即可。趁热食用哦。南瓜汤圆南瓜汤圆南瓜、糯米粉、黑芝麻、白糖、熟玉米油。糯糯的南瓜汤圆，很好吃。祝亲们元
3.放入羊肉翻炒至断生
4.加入酱油、料酒、糖翻炒均匀
米酒汤圆米酒汤圆糯米、酒曲。冬季里喝些滋润滋补的。暖身又暖胃。米酒经过发酵对人的营养还是很大的。尤其是女性多吃一些米酒。优质糯米淘洗用冷水泡4小时上屉蒸25分钟左右米粒是颗粒状为最好甜酒曲一块压碎压碎甜酒曲拌在糯米饭里保鲜盒密封放在室温下温度23度左右大概30小时发酵好时间和温度是关键发过了会酸一定要注意观察发酵锅里放米酒煮开在和一块糯米粉面团捏成小条揪小块煮开就OK了猫爪汤圆猫爪汤圆——Q弹萌爪，可爱粉嫩糯米粉、红曲粉、玉米淀粉、热水。甜美的粉白相间的猫爪形状绝对秒杀所有人,比起卖的汤圆没有那么甜，可是这可爱的造型真心萌翻了番茄小编！不信您来看看~真舍不得下口！将糯米粉和玉米淀
5.加入没过羊肉的温水，大火烧开转小火炖20分钟
6.山药去皮滚刀块
7.炖煮20分钟加入山药，小火继续炖20分钟
8.起锅前将汤汁收粘稠，调入盐调味，撒上香菜末即可
爱心玫瑰汤圆爱心玫瑰汤圆玫瑰酱、黑白芝麻、冰糖粉、*油、糯米粉、开水、山楂酱。当情人节遇上元宵节，甜甜蜜蜜的汤圆也有了充分的表现空间。今天为家人做一款充满浪漫味道的玫瑰汤圆，用了大量的自己做的玫瑰酱，玫瑰的香味非常浓郁，并用了粉红色的面皮，让汤圆从味道到颜色都富有浪漫气息，还有用面团做的各种心形图案，哈哈，尽管年纪一把，但浪漫起来是不是也青春气息很浓哩，哈哈！黑白芝麻混合炒熟磨碎，*油软化，冰糖研磨成粉，全部放入容器中，加入自制的玫瑰酱，让汤圆充满玫瑰的香味。自己做酱本来就特别香。玫瑰酱加
玉米烧排骨
做法：
胡萝卜爱心汤圆胡萝卜爱心汤圆胡萝卜、糯米粉、糖。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。胡萝卜这么有营养，把它做成好看的爱心汤圆，小朋友们一定很喜欢。胡萝卜一根，洗净。切薄片上锅蒸熟。取半根的量，趁热捣成泥，用料理机也不错。其实量很小，还不及用手抓成泥来的快。加入糯米粉，糖。和成光滑的面团，面团既有黏性且不粘手。揪一小块面，团成小圆球。轻轻按扁，不要按太薄，保持一定的厚度。用小勺做工具，塑成心形。依次做好全部，就可以下锅煮了。也可以放到容具内，冰箱
蓝莓之恋汤圆蓝莓之恋汤圆糯米粉、紫薯泥、丘比蓝莓果酱。买了一瓶的蓝莓果酱，做蛋糕用了点，还有差不多半瓶，就用来做这个汤圆了。原方是用琼脂将果酱凝固了以后包的。我没有用琼脂，直接把果酱放到冰箱冷藏了一天，果酱成较软的块状，我就直接包了，这样包难度稍微大点，但是是纯果酱做的，吃起来比较好吃。感觉这样有难度的也可以参照原方加琼脂。按克糯米粉80克水的比例，开水倒入后先用筷子搅拌然后和成白色的糯米面团依然是用开水，还是这个比例，把加了紫薯泥的糯米粉和成紫色面团然后把和好的面团盖上湿的屉布，饧半小时。开水和面，煮好的汤圆会更糯更Q弹。把冷藏的丘比蓝莓果酱取出，面皮压扁，直接用勺子舀出果酱包好的汤圆然后开水下锅，小火煮熟即可。煮好的汤圆，纯纯的果酱馅枸杞小
1、排骨洗净，玉米洗净切成小块，葱姜蒜切片备用。
2、锅中加水，倒入料酒，排骨冷水下锅，焯出血水。
3、热锅放油，倒入冰糖小火慢炒，炒出糖色，冰糖融化悄然冒泡，倒入排骨翻炒上色，倒入葱姜蒜煸炒。
4、倒入清水，大火烧开，放入盐、生抽、蚝油、少许酱油调色，倒入玉米，小火闷煮30分钟。
5、炖至汤汁少许，大火收汁，出锅撒入葱花即可观点。
西芹花生凉拌黑木耳
菠菜水果小汤圆菠菜水果小汤圆糯米粉、菠菜汁、香蕉、草莓、橙子、糖。汤圆用菠菜汁做成绿色，配上香甜的水果，最适合给家里的宝宝吃了！菠菜洗净，加一点点水菠菜里面打成菠菜糊，然后用滤网过滤出菠菜汁碗里加入糯米粉然后倒入菠菜汁揉成光滑的团将糯米团分成小份再将每一份搓成小圆锅里水烧热后放入小汤圆煮熟水果洗净切成小块煮熟的汤圆盛起来，适量加点糖里面，再加入水果里面拌匀就可以了。南瓜枣泥汤圆南瓜枣泥汤圆糯米粉、南瓜泥、糖、枣泥馅。自己会做点心就是好，想什么时候吃就什么时候做，材料都是现成的非常方便，而且自己做不添加对人体有害的任何材料，吃着绝对放心。南瓜蒸熟趁热压成泥加入糯米粉和成南瓜团饧10分钟将饧好的面团揪一块小剂子用手按扁放上枣泥酱包起来包严实再滚圆依次做好水开煮汤圆煮熟即可
食材
干木耳20g、花生米g、西芹芯4根、红椒半个、绿椒半个、大蒜4瓣、生抽2大勺、米醋2大勺、白糖2小勺、花椒油2小勺、香油2小勺、盐半小勺。
做法
水晶汤圆晶莹剔透的黑芝麻（A）、自制花生酱（A）、泰国小西米（B）、白砂糖（A）、温水（B）。（用量仅供参考，制作前请先看Tips。A为馅料部位，这里以黑芝麻馅为例。B为汤圆皮。）常见的汤圆皮，都是用糯米粉制作成的。这个汤圆则有些特别，使用了木薯粉来制作表皮。这样制作出来的汤圆，晶莹剔透，馅料隐约可见，仿佛薄纱遮面的一位娇俏美人。口感上，也要比普通汤圆更加Q弹爽滑许多，着实好吃哦~先制作汤圆馅。黑芝麻炒熟晾凉，和白砂糖一起，用搅拌机搅打成黑芝麻粉；准备好黑芝麻粉和花生酱。这里我用自制花
黑芝麻彩色汤圆黑芝麻彩色汤圆糯米粉、生黑芝麻、猪油、白糖、抹茶粉、可可粉、红曲米粉、水。最爱黑芝麻的汤圆了，营养又美味！有一段时间简直着了魔，天天吃都吃不够.......接触了烘焙之后，再把可可粉、抹茶粉、红曲米粉融入到汤圆的上，呵呵，健康又养眼的美味不就来了嘛！在入口的同时，先有黑芝麻馅的香甜，随后巧克力味、抹茶味不断刺激味蕾......黑芝麻小火炒熟。看不出来生熟就一边炒一边尝。炒好后的黑芝麻凉了后放料理机里粉碎，要碎些口感才好。看见芝麻湿润了就好了。掌握不好可以尝一下。粉碎好的黑芝麻里加入有点化的猪油，拌匀，再加白糖拌匀，呈如图状态，不用担心包不上，放入冷冻室冷
酒酿汤圆酒酿汤圆糯米甜酒、汤圆、红糖。糯米甜酒，汤圆，红糖。煮锅里放清水烧开，，倒进汤圆，吃多少放多少，因人而定。烧开后倒进甜酒，放进红糖，将汤圆煮至浮起，汤圆就熟了，可以出锅了。好甜糯的汤圆，彩色汤圆彩色汤圆糯米粉、胡萝卜、紫甘蓝、抹茶粉、醪糟、鸡蛋。彩色汤圆，用胡萝卜、紫甘蓝、抹茶粉和成的糯米粉面团，颜色可爱，吃起来更健康。将胡萝卜洗净切成小块放入料理机中搅碎。用纱布挤出汁，一点点放入30克糯米粉中，将其揉成柔软的面团。紫甘蓝洗净切成小块放入料理机中搅碎。用纱布挤出汁，一点点放入30克糯米粉中，将其揉成柔软的面团。洗净放入料理机中搅碎。抹茶粉加入少许水调成液体，一点点倒入30克糯米粉中，将其揉成柔软的面团。洗净放入料理机中搅碎。剩下
1、木耳温水泡发2小时，洗净，开水焯5分钟，过冷水捞出备用；
熊猫汤圆熊猫的美好心愿！紫薯、南瓜、水磨糯米粉、巧克力粉、黑芝麻馅、柠檬汁、小苏打。多想拍张彩色照片啊，哪怕就是一瞬间，留住这美好的瞬间，么么哒，爱你们！准备食材，水磨糯米粉、紫薯、南瓜、黑芝麻馅、巧克力粉、柠檬。紫薯煮熟，煮紫薯的汤水分成两部分，接下来你会觉得自己是一个会魔法的魔仙，紫薯汤水+几滴柠檬汁=红色系。紫薯汤水+少量苏打粉=绿色系。紫薯、南瓜蒸熟，南瓜分成大小两份，大份直接放入糯米粉和橙色面团，小份加少量水、糯米粉和*色面团；紫薯分成4份面团分成大小均匀的小面团，面团的中间压窝包馅，馅料的多少，除了个人喜好，还要看技术，比如我虽然喜欢皮薄馅饱，但我初级技术馅料少
2、花生米提前用葱、姜、花椒、大料、盐煮熟捞出，去掉配料；
3、西芹用开水焯2分钟，过冷水，捞出斜切成粒，红椒、绿椒切片，大蒜拍碎；
4、所有食材放在大一点儿的盆里；
5、兑汁；一个大勺和一个小勺，2大勺生抽、2大勺米醋、2小勺糖、2小勺花椒油、2小勺香油、半小勺盐；
6、倒入盆里，拌匀；
萝卜瘦肉汤
龙井黑芝麻汤圆香甜不腻的龙井黑芝麻汤圆黑芝麻、糖、蜂蜜、橄榄油或猪油、龙井茶叶、糥米粉、澄粉、热水。每年元宵节，都喜欢折腾汤圆，总是幻想自己是一名美食艺术家，做出各种创新式的汤圆。什么鲜花馅、牛肉馅、芝麻核桃馅、豆沙红枣馅都折腾过，但是，家人最爱的还是经典传统的黑芝麻味的，,，真真枉费了我一番创新精神。今年我决定在黑芝麻汤圆做好的基础上，开始折腾汤圆的各种吃法，做了清煮汤圆、*金汤圆、龙井汤圆、汤圆串串四种吃法，这一折腾还真不错呢，受到家人的喜欢和赞许，。第一种
高粱汤圆小时候的味道----高粱汤圆黏高粱面、红糖、熟花生。高粱大家都知道,黏高粱不知大家知道吗?高粱又称红粮、蜀黍，古称蜀秫。有粳性和糯性两种，粒质分为硬质和软质。高粱有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。记得小时候经常吃这种高粱汤圆,已经有好多好多年没有吃过了,今年老妈用黏高粱米磨的粉,又让我尝到了小时候的味道---甜中有香还带点点的涩.......材料备用。把熟花生用蒜臼子砸碎末。砸好的花生末用红糖拌匀，黏高粱面加水和成团。掰成均匀的小块。拿起一块来按出小窝来。加入红糖花生馅。捏好，用手团成圆球。汤圆就做好了。锅里放水。烧到快
准备食材：萝卜干60g，薏米30g，鲜马齿苋50g，瘦猪肉10g，油、盐各适量。
做法步骤：
*金汤圆经典汤圆四种花样吃法之二——外酥里糯*金汤圆黑芝麻、糖、蜂蜜、橄榄油或猪油、糥米粉、澄粉、热水、玉米片。今年我决定在黑芝麻汤圆做好的基础上，开始折腾汤圆的各种吃法，做了清煮汤圆、*金汤圆、龙井汤圆、汤圆串串四种吃法，这一折腾还真不错呢，受到家人的喜欢和赞许，。第一种吃法，清水煮着吃，口感软糯香甜，父母最喜欢。第二种吃法，*金汤圆，外面裹了碎玉米片，炸着吃，口感外酥里糯，我的最爱，强烈推荐。第三种吃法，龙井汤圆，煮好的汤圆倒入沏好的龙井茶水，吃起来香甜不腻口，而且还夹着淡淡的茶香，这一款老公最喜欢。第四种吃法，汤圆串串，用锅蒸的，蒸好后用巧克力涂上笑脸，吃起来
1、将瘦猪肉洗净，切成小块，萝卜干、薏米、马齿苋洗净；
巧克力汤圆巧克力汤圆黑巧克力币、淡奶油、*油、核桃仁、糯米粉、可可粉、开水、米酒。马上就是元宵节了，汤圆又该粉墨登场啦！今天做的这款汤圆是巧克力馅的，用了可可脂含量65%的黑巧克力币。我喜欢黑巧克力，虽然有点苦，但是巧克力的浓香诱惑让我无法抵挡。但因儿子爱吃奶油的巧克力，所以在馅料中加入了淡奶油和*油，让馅料充满奶香味。因儿子不爱吃核桃仁，为了让他能吃些，特意加入到他爱吃的巧克力馅料中，这样他就开开心心的吃了。把巧克力币和*油及淡奶油放入碗中，隔水融化成糊状核桃仁提前炒熟压成碎粒放入巧克力中，搅拌均匀稍微晾凉一点后团成球，晾凉定型。用90度左右的开水烫糯米粉，边倒水边搅拌，然后揉成面团，盖上湿屉布饧1个小时取出克左右面团，加入可可粉，揉成巧克力色面团。取
2、将萝卜干、薏米、马齿苋、猪肉放入锅中，加清水适量煮成汤，加油、盐调味即可食用；
3、每日1剂，1次食完，连食5日，有脱脂增白之功，常食可使皮肤白嫩。
香菇鸡块
用料：鸡腿2只、香菇10朵、料酒、胡椒粉、姜、葱、盐、花椒、八角。
做法：
1.鸡腿剔骨切小块，放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下；香菇洗净，大的切块，放开水锅中焯烫一下，捞出备用。
2.炒锅中放油，放花椒和八角，再加入姜片和葱花爆香，放鸡块翻炒；鸡块炒至变色时，放酱油继续翻炒。
3.鸡块熟时放香菇，继续翻炒；最后放盐（如果汁太多，可大火收一下），翻炒均匀即可出锅。
黑芝麻花生汤圆黑芝麻花生汤圆糯米粉、黑芝麻花生馅、温水。元宵节吃元宵，南方“包”汤圆，北方“滚”元宵，寓意着一家人在新的一年里团团圆圆，甜甜蜜蜜，这也是我国非常传统的民间习俗。这款汤圆我和家人都爱吃，黑芝麻和花生不仅营养价值高，而且香味浓郁，入口软糯香甜非常适口。这款馅料每次我都会多做点放冰箱里，想吃的时候随时都可以包，非常方便。食材：糯米粉（最好选用水磨粉）和馅料黑芝麻花生馅的做法：将糯米粉用温水和成团后密封放置20分钟将面团分成大小合适的剂子捏成小碗状放入馅料搓成圆形，汤圆的生坯便完成了盘上放一层
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