早在年十月下旬，辽宁、黑龙江、福建、上海等多地相继爆出市场上出现染色橙子的报道。少数不法经销商，为了一己私利，售卖染色水果。
这种给橙子涂杀菌剂和染色剂的方法，相当于给橙子“穿”上了一件有*外衣。虽然有效提高了“颜值”，使得保存时间也更长，但对人体健康存在非常大的隐患。
在这里有必要强调一下，水果保鲜技术并非全部有害，也并不是近代才发明出来。我国早在12~13世纪，南宋到元朝期间，就已经使用相似的涂膜方法来给柑橘和柠檬保鲜，防止水果发干。
现如今人们使用巴西棕榈蜡作为食品被膜剂来给水果保鲜。当苹果等新鲜水果表面涂上巴西棕榈蜡后，既可以抑制水果内部水分蒸发、防止微生物入侵，有效提升水果的保鲜期。按照GB的规定，在新鲜水果上使用巴西棕榈蜡残留量不超过0.g/kg，对人体无害。
但一些不法分子为了追求利益，对橙子使用胭脂红、苏丹红等进行染色，让它们外表看起来更加红润光泽。要知道胭脂红虽然是食品添加剂，但并不允许用在新鲜水果的染色上。苏丹红更是一种工业染料，具有致癌性。
那该如何鉴别染色橙呢？
染色橙表面看起来特别红艳，一些染色严重的橙子，橙子的果蒂都会变红色。仔细嗅闻的话，染色橙通常有一股化学品的味道，手感还有些发黏。用湿巾反复擦拭橙子表面，如果湿巾变红，则说明橙子可能被染色。
如果实在担心买到染色橙，可以选择正规超市和水果专卖店购买。这些场所由于违法成本较高，很少出现此种情况。对一些小集市和路边摊贩出售的橙子和橘子，应当格外当心。
扩展阅读：水果上打的“蜡”究竟是什么？
电脑登录：