橙子中含量丰富的维生素C，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词！
香橙咕噜肉
原料：
猪里脊克、橙子2个、料酒适量、盐适量、番茄酱适量、清水适量、糖适量、白醋适量、淀粉适量
做法：
1、里脊肉切成片，加入料酒盐腌制10分钟。
2、橙子去皮，切成块。
3、取一碗加入番茄酱清水糖白醋淀粉和一个橙子的橙汁搅拌均匀成料汁。
4、腌制好的肉片，加入干淀粉搅拌均匀，让每片肉都能裹上干淀粉。
5、锅中注入油，烧至6成热，将裹上淀粉的肉片逐个下入油锅中。
6、炸制肉片微*，肉片熟透后捞出后，再将肉片复炸一次，捞出沥干油。
7、锅中留底油，爆香葱碎。
8、倒入料汁烧开。
9、烧至汤汁浓缩粘稠后倒入橙块和炸好的肉片。
10、快速翻炒均匀，让每块肉和橙子都能沾满料汁即可。
小窍门：
可以根据自己的喜好将橙子换成菠萝苹果.....
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橙子酱方法：
1.橙子去皮、去经络后，切成小块；
2.把橙子入料理机打成汁，再倒入锅内，中大火煮并不断搅拌；
3.煮至稍浓稠后，根据口味加入冰糖，转小火继续煮，中间要不停搅拌才不会糊锅哟~待冰糖熔化后就可关火啦。
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橙汁排骨
原料：
排骨适量、橙适量、姜适量、蒜适量
做法：
1、主料。
2、锅里烧水，水开后，放入排骨焯一下。
3、随后放入沙煲中，放入姜片，蒜，加足量水，煮1.5小时。
4、煮好后的排骨捞出（剩余的汤不要倒掉哦，加点青菜和盐的又是碗美味的汤）。
5、将橙榨成汁。
6、在橙汁里加入一大勺酱油、一大勺料酒，调配成酱汁。
7、将酱汁倒入锅里，烧开。
8、随后放入煮好的排骨。
9、让排骨慢慢收汁至入味就可以了。
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橙子果冻
准备食材如下：橙子克，吉利丁10克，糖50克
具体做法如下：准备好橙子，外面用盐擦洗，将在橙子的四分之一位切开，挖出橙肉，橙子肉压出汁，将吉利丁用冰水泡软，橙汁加热加入吉利丁，搅拌均匀，可以过筛一下，倒入橙子壳内冷藏，凝固后切片即可！
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