我偶尔会去育学园去发食谱，然后就会有人评论说“猪肝不能喝番茄一起吃”、“橙子和牛奶不能一起吃”……
额，所以今天就特意过来科普一下好啦。
“食物相克”这门玄学，很多大咖和权威机构都在diss，就连今年的晚会也明确揭示了所谓的食物相克根本就是谣传呀~
猪肝不仅可以和番茄一起吃，而且两者还能互补，番茄中大量的维C可以促进猪肝中铁元素的吸收。
橙子和牛奶相遇会结块，那是因为牛奶中的蛋白质遇酸会从液态变成固态，但是成分是一点也没有变的哦。而且就算没有橙子，牛奶喝进胃里，遇到胃酸还是会结块哦。
所以完全可以一起吃啦。
既然可以一起吃，那就用橙子和奶酪一起做馅料，做个红薯饼吃吃吧~
没想到尽然好吃的不行不行~
因为等等对口感异常挑剔，所以这次没有加任何的粉类哦，只是单纯的用红薯泥来包住橙子奶酪而已~
因为加了面粉之后，红薯泥就不够甜了，而我又不想让等等吃很多的糖~
所以吃起来特别柔软哦，满满的烤红薯味道，还有浓浓的奶香味，以及酸酸甜甜的橙子味~
那我们来看一下具体做法：
菜名：拔丝红薯饼
食材：红薯g奶酪碎7g橙子35g蛋*1个
烹制方法：煮烤
参考月龄：12个月+
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝
先来看视频吧——
不方便看视频的，可以看一下图文版——
1.准备食材。
红薯g蛋*1个奶酪7g橙子35g
橙子我是直接切小块准备好了
以上这么多量，我刚好做了7个红薯饼
2.红薯放进普通锅中煮熟
将红薯整个放进锅中，然后倒入清水，差不多清水快要淹没红薯的样子就可以了。
然后开中小火煮30分钟左右。
待水分完全烧干，红薯差不过就好了哦。
如果不放心也可以用手捏一捏红薯，红薯的手感非常的软，就说明蒸熟了哦。
不可以开大火哦，因为大火会快速将水分烧干，而红薯还没有熟。
为什么不去皮切块蒸熟呢？
因为蒸的红薯就会比较稀了，就不好做成饼了哦。
如果你们是想要加点面粉进去，就可以直接蒸熟然后少量多次的添加面粉，揉成合适的柔软度就可以了哦。不过，加了面粉之后，口感肯定没有这么香甜了哦，最好是加点白糖进去~
3.红薯煮熟之后去皮切块，然后打成泥。
4.套上一次性手套，将红薯泥揉成团子压扁，并压出一个凹槽，放进橙子块和奶酪进去，包起来，然后在一起揉成团子并压扁成圆饼形状。
没有加面粉的红薯泥真的特别粘手，所以必须要带上一次性手套。
5.做好的饼逐个放进铺着油纸的烤盆上，然后均匀的刷上一层蛋*液。
这里强烈建议一定要用油纸，而不是像我这样用锡纸~
6.烤箱提前预热好，然后将红薯饼推进去烤制，上下火度，20分钟。
因为烤箱都是有点差异的哦，所以时间和温度只能作为参考哦，只要表层的鸡蛋液烤的金*色即可哦~
7.放凉至不烫嘴即可食用
不建议完全放凉吃哦，因为里面的奶酪需要趁热吃口感才会更好哦，而且趁热吃才会有拔丝的效果哦~
红薯别的营养价值暂时不提，但是不得不说其富含其他粮谷类所缺乏的赖氨酸哦。赖氨酸是人体生长发育所不能缺少的氨基酸，而人体也并不能合成赖氨酸，只能依靠外界补充。
奶酪补钙能力也是超强的啦。
加了橙子之后，口感就不在是单穿的软糯香甜了，还有酸酸甜甜的橙子味~
假如您家宝贝也是橙子控，那就赶紧做起来吧~
如果有什么问题或者疑问，可以留言给我哦。
IM徐大官人∣一个意懒心庸的宝宝餐