关于“食物相克”这门玄学,咱们之前也已经讲过很多遍了,《中国居民膳食指南》和年的央视3·15晚会也已经推翻了“食物相克”这个点儿。
为了让暖粉们对“反食物相克”更放心,暖暖就准备了今天这篇文章,来和大伙好好说说,希望对你有用哦~
牛奶+橙子=不消化?
传言:“牛奶和橙子一起吃,会造成不消化”。
确实,牛奶和橙子混合在一起,的确是凝结成“豆腐渣”的形状,但并不代表它就是“不消化”!
这种“凝块”是因为蛋白质遇到酸性物质,从而转变凝固的,里面的成分不会有变化,更不会生成什么不好的东西。
而且,就算是不吃橙子,我们喝的牛奶到了胃里,遇到了胃酸还是会凝固的。
海鲜+水果=中*?
主要传言:“柿子和螃蟹不能一起吃,堪比砒霜”。
对于这点,暖暖想说,暖粉们别轻易相信,真相不是这样的!!!
解答:海鲜属于高蛋白的食物,而柿子中有一种物质会和蛋白质发生反应,从而引起身体不适,消化不良(只会消化不良,不会“中*”)。
这种东西就是柿子中的鞣酸(单宁酸),没成熟的柿子中含量尤其高,所以吃柿子的时候要挑那些熟柿子吃。
但这需要吃不少的柿子和螃蟹才会引起胃消化不良,而我们正常人一次性也不会吃大量的柿子和螃蟹。
柿子不光是和螃蟹一起吃会肚子不舒服,就算单独只吃柿子,吃多了也照样会引起不舒服。
所以,每天吃柿子最好不超过2个,挑熟柿子吃,吃的时候要去皮,螃蟹要完全蒸熟,就没关系了。
菠菜+豆腐=结石?平时