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TUhjnbcbe - 2021/9/12 17:39:00
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长安回望绣成堆,山顶千门次第开。

一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。

《延禧攻略》中,富察皇后看见荔枝树后的回眸一笑

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千里寻荔,为倾城笑靥

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“福建距京师有千里之遥。若走陆路,等到了京城这荔枝色香味全无。那还有什么乐趣啊!所以朕呢,命他们只待这荔枝树结果,便将树连同土一起装入木桶,走水路,一月便到京师。正好果实成熟,新鲜味美。朕命人挑选了最好的荔枝树,送到了长春宫。”

荔枝生于南国,对居于北方的皇宫来说,远在千里之外。能吃上新鲜荔枝,更是不易。

古有云:“(荔枝)若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣。”剧中这一段,复原了清代运荔枝的方式——为了保证新鲜,坚持整棵树带土搬运。

启程时青果累累,抵达时也鲜嫩欲熟,这样的方式已成为当时固定的运送模式。

由于气候的差异,荔枝在运输途中,自然抵抗不住各种变化,纷纷掉落。

折损千百,只为一笑,足以见皇帝的奢爱。

每棵树上只剩下几枚新鲜荔枝

荔枝金贵无比,即便身居高位的皇太后与皇后,每人也只能享用1-2颗。

在清宫档案中,《哈密瓜、蜜荔枝底簿》曾记载道:

(乾隆二十五年)于六月十九日御茶房将荔枝三十六个,新交荔枝四个,共四十个,早膳毕,呈上览过。奉旨恭进皇太后鲜荔枝二个。差御茶房首领肖云鹏进讫,温惠皇贵太妃、裕贵妃每位鲜荔枝一个。赐皇后、令贵妃、舒妃、愉妃、庆妃、颖妃、婉嫔、忻嫔、豫嫔、林贵人、兰贵人、郭贵人、伊贵人、和贵人、瑞贵人,每位鲜荔枝一个……

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千年荔城,为夏日一抹甜

“品闽中诸果,荔枝为美人”

——《闽杂记》

莹白如凝脂,甘美如冰雪,鲜食几枚荔枝,沁心入脾,是夏日最为治愈的一抹甜。生于福建的我们,在这片荔枝盛产的土地上,可以毫不费力地享受皇宫般的奢侈风味。

莆田——荔林水乡,泛舟木兰

乾隆年间以“个”计量荔枝。如今能洋洋洒洒以“城”计量荔枝的,当属福建莆田。这座盛产荔枝、荔香四溢的城市,因此叫作“荔城”,郭沫若都感叹“荔城无处不荔枝”。

朱弹星丸粲日光,绿琼枝散小香囊。

——徐夤《荔枝二首》

润胜莲生水,鲜逾橘得霜。

——白居易

《题郡中荔枝诗十八韵兼寄万州杨八使君》

颗如松子色如樱,未识蹉跎欲半生。

——薛能《荔枝树》

文人墨客早已痴迷荔枝,而莆田荔枝更有迷人之处。莆田种植荔枝已有多年的历史,城市里同时拥有唐、宋、元、明、清时期古荔枝树,实为罕见。其中最为有名的,是这棵奇树“宋家香”,高龄又多产,香气与品质被盛赞为“奇香异味天下无”、“品中第一”。

唐朝栽种的古荔——“宋家香”

已有多岁,今位于莆田市

明永乐年间状元林环《宋香记》中说:“莆中名产,称荔枝为殊品,而荔枝之尤,唯陈紫、宋香为特胜。”

它产出的荔枝品质上乘:香气沁人,味甜不腻,色红壳薄,脆滑多汁而无余渣,在众多品种中脱颖而出。莆田还有其他品种,都值得一品,如陈紫、状元红等。

莆田的荔枝,在海外也声名远扬。据记载,年和年,美国传教士蒲鲁士两次从莆田运走树苗,在美国佛罗里达州试栽成功,而后传至南部各州及巴西、古巴等地。现在美国等国所种的荔枝,都可以说是莆田“宋家香”的子孙后代。

悠悠晚间,沐浴罢

微风轻轻,看新月照人

大梦与你共啖荔枝

浅香入梦

/大梦荐书/

《皇上吃什么》

作者者:李舒主编

出版社:中信出版集团/楚尘文化

出版年:年1月

本书详细讲述了清朝皇宫内的饮食制度、花样菜式、皇室食器、时节食俗,以及帝王们每个人在饮食上独特的口味和嗜好等。

由故宫专家倾心助力,权威清宫底档、故宫授权高清图片,再现紫禁城内的饮食日常。富有精美插画,刷新对紫禁城里帝王生活的认识和想象。

(本书大梦书屋西湖店、鼓岭店有售)

《水果——一部图文史》

作者者:(英)彼得·布拉克本-梅兹

出版社:商务印书馆

出版年:年11月

这是一本好吃的书。

苹果是如何从一个生长在中亚地区的野生物种到风靡了全世界的水果,并在几百年间发展出了成千上万个品种?梨子和橙子的故事和苹果有着怎样的相同与不同?又有哪些水果起源于中国却又披上了别国的名字?……本书将为你呈现水果演化的历程,看这本书时,有如进入一个迷宫游戏,乐趣无穷。

本书收藏了来自英国皇家园艺学会林德利图书馆官方授权的多幅精美画作。书中画作涵盖了近六十个种类,几百个品种的水果,每一幅都栩栩如生。

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《种子的故事》

作者者:纳森?西尔弗顿

出版社:商务印书馆

出版年:年4月

从一粒种子到一座果园,经历了怎样的生命历程?作者带我们环绕世界,探看种子们如何演化。科学的知识,在他风趣的笔触下变得生动有趣。《种子的故事》兼具科学家的渊博知识及园丁的快乐情调,书中展现各式奇景,无论您嗜读科学新知,或爱好莳花弄草,都难以抗拒本书的诱惑。

我对种子有着莫大的信仰。若让我相信你有颗种子,我就要期待生命显现奇迹。

——梭罗

(本书大梦书屋西湖店有售)

部分文字整理自

豆瓣

部分图片来源于

视觉中国

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