冬日里,因为气温低,怕冷......
很多人会减少甚至拒绝水果的摄入。
但是却不知道,冬天天气干燥!如果人体长时间缺水、缺维生素,身体就会发出各种预警。
日常生活中,如果你出现肌肤和嘴唇干燥起死皮,那么说明你就该增加水果的摄入了。
冬季吃水果不但可调节体内代谢,还可预防疾病,维持身体健康。
既然冬季吃水果这么好,那么该如何“防凉”增加水果的摄入?教你一招,换个花样吃水果
蒸苹果:止泻
苹果中有丰富维生素和矿物质,身体虚弱时吃蒸苹果,有利增强体质;腹泻时吃,也可修复肠道,起到止泻作用。
推荐做法:苹果去皮切小块放碗中隔水加热至软烂后即可食用。
盐蒸橙子:止咳
橙皮里的“那可汀”和“橙皮油”,具有止咳化痰的功效,不过这两种物质只有在蒸煮之后才能出来,因此吃蒸橙子有一定的止咳作用。
推荐做法:橙子顶部切开,露出的果肉戳洞撒盐,蒸15分钟即可食用。
煮梨:护嗓子
梨性寒凉,生吃可能会让肠胃不舒服。煮熟后,清热润肺、止咳化痰的作用倍增。
推荐做法:梨去皮去核切块,与冰糖一起,加少量水隔水炖煮15分钟后即可喝汤吃梨。
蒸柚子:降火气
柚子有“天然水果罐头”之称,日常吃可降火气、抑制口腔溃疡。而且柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质可降低血液黏稠度,减少血栓的形成。
推荐做法:鲜柚留皮去核,隔水蒸后食用,能更好降火气。
枇杷糖水:止咳
枇杷是独具“四时之气"的新鲜水果,枇杷果味儿柔美,营养丰富,含有葡萄糖,钾、磷、铁、钙及其多种营养元素,并且也有清热润肺、化痰止咳的作用。
推荐做法:枇杷去皮去核,锅中加水加冰糖炖煮30分钟即可喝汤吃果肉。
关于“将水果拿去蒸煮”,不少人会疑问:这样做的水果,它的营养不会流失吗?
水果含有丰富营养物质,蒸煮确实会损失部分维生素,但不用过分担心,煮熟吃仍然营养丰富。
此外,水果煮熟后,纤维被软化,不会对肠胃造成过重的刺激。不过蒸煮后的水果需尽快食用,避免影响风味。