#夏方养生指南#
天冷时生吃水果，肚子难免会“闹脾气”，尤其是一些肠胃功能还未发育完全的婴幼儿，不妨试试把水果煮着吃，不仅美味还能养胃润燥！煮梨能润肺、煮苹果防腹泻、煮柚子降脂、蒸橙子还能止咳……
其中，苹果一直有“疾病克星”的称号，它性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，一年四季都适合吃。另外，苹果中营养成分可溶性大，容易被人体吸收，故而有“活水”之称，用其煮水饮用，有利于溶解其中的营养元素，不喜欢吃苹果的人，可以试一下煮苹果，说不定从此就会爱上吃苹果。
01每天坚持吃一个煮苹果，对身体有什么好处？
煮苹果水可以减少血液中胆固醇含量，加降低胆固醇的发病率，而且煮熟的苹果还能增加胆汁分泌和胆汁酸功能，可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石；
煮熟的苹果中富含糖、维生素和矿物质，这些都是大脑运作必需的营养元素，更重要的是主苹果水富含锌元素，它是人体内许多重要酶的组成部分，更是促进生长发育的关键元素，还是构成记忆力必不可少元素，所以适当的吃一些主苹果有助于增进记忆；
苹果中含有丰富的膳食纤维以及果胶，将苹果加热煮熟之后膳食纤维和果胶变软，具有良好的润肠通便功效，可以吸附大肠内的水分，使粪便变得柔软，容易为人体所排出。
02医生：这3类人该多吃
一、腹泻人群
苹果内含有鞣酸和果胶，其中鞣酸具有一定的收敛止泻功效，而果胶在煮熟以后也有收敛和止泻的作用。需要注意的是，生果胶的作用则相反，所以苹果煮熟了治疗腹泻，反之会加重腹泻；
二、消化能力差的人群
苹果煮熟了以后，其中的膳食纤维果胶更加柔软，极易被人体消化和吸收，特别适合消化不良或消化不好的人群食用，一些婴幼儿可以适当的吃一些煮苹果，比较好吸收；
三、牙口不好的人群
蒸熟以后的苹果质地比较软烂，一些牙口不好的老年人可以食用。另外，苹果中的多酚类物质蒸熟了之后，可以起到很好的抗氧化作用，可以降低血浆中胆固醇，从而降低血脂，对于老年人的健康大有益处。
需要注意的是苹果煮水不宜过量饮用，以免引起胃肠不适，而且苹果中糖分含量较高，长期高糖饮食不利于人体健康，尤其对于糖尿病人群应严格控制苹果煮水的摄入量，以免引起血糖波动。不建议长期、大量喝煮苹果的水，水中的营养成分很少，无法与吃鲜苹果的营养价值相比。
另外，苹果本身就有一定的甜味，如果需要用水煮着吃，不建议放糖，以免糖分摄入过多。总之，日常生活中建议清淡营养饮食，粗细粮、荤素搭配合理，忌食生冷、辛辣刺激性食物。适当运动，规律作息，保持心情愉悦。