爱甜食的宝宝们应该都很喜欢芋头吧？甜甜糯糯的芋头不管是做成牛奶冰，还是制成芋泥，或者做成芋圆，都是超级美味啊，有没有～
身为喜甜少女的小果儿也当然也无法抗拒芋头的美味！不过，最近天气开始转凉，芋头趁热吃也许更棒呢～
香橙反沙芋头
▽
by超食控
·主料·
芋头｜g
橙子｜1个
橙皮碎末｜5g
·辅料·
食用油｜适量
白糖｜60g
盐｜1g
水｜30g
·做法·
1.芋头切成2X2X6cm的长条。
2.油温5成热，放入芋头条炸至外表爽脆，大约5～6分钟。
3.炸好的芋头捞出放凉。
4.擦橙皮碎末。
5.白糖、盐、水放入锅内混合均匀。
6.小火加热至小气泡均匀。
7.放入橙皮碎末，小火煮成粘稠的糖稀。
8.倒入炸好的芋头条，关火翻拌，稍有拔丝状态不用担心，继续翻拌即可。
9.不断翻拌，浓稠的糖稀遇冷就会逐渐成为反沙啦。
10.可以是主食，也可以是甜品，更可以是下午茶哦～
小贴士
1.该菜谱用了小号的荔浦芋头，可以制作10根反沙芋头条，请按需增减食材用量。
2.没有芋头，用红薯制作一样好吃，只是切条的尺寸需要更大，这样成品才不会过甜。
3.没有橙子，可以替换成小葱末、干桂花、干茉莉花等等，步骤不变。
4.只用白糖制作原味反沙芋头，吃的时候可以蘸果酱、炼乳，也很好吃。
5.制作好的反沙芋头6小时内吃完，口味最佳。
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