新手必学的香橙戚风蛋糕，简单易做，松软可口，橙味超浓，大赞
现在的年轻人讲究浪漫，无论什么节日或者有意义的纪念日都会给爱人准备一些小惊喜，或者是礼物，或者是小蛋糕，不管怎么，肯为对方花心思的爱情当真是令人羡慕。今天就为大家分享一款做法简单、颜值超高、美味有营养的“香橙戚风蛋糕”，学会后大家可以在家给另一半制作，既有新意，又营养健康，相信另一半会都会喜欢哒！
说起戚风蛋糕大家肯定都不陌生，目前市面上大多数的奶油类蛋糕都是由戚风蛋糕制成的，其实网上关于戚风蛋糕的做法比比皆是，看起来十分简单，但总有人依旧做不好，做出来的成品不是干裂就是塌陷，明明用的一样的食材和手法，可做出来的东西与市面上的戚风蛋糕相差甚远，因此戚风蛋糕也被很多网友调侃成“气疯蛋糕”，这可能是因为大家打发蛋白霜的程度与手法不太对哦，今天我就来教大家如何做出与市面上一样的戚风蛋糕，超级简单哦！
但戚风蛋糕本身并不具有高颜值和特殊的香味，只是口感香甜松软，但个人认为加了奶油的戚风蛋糕吃多了会腻口，不如加点水果好吃，既有水果的清香，又很爽口，味道清香扑鼻，好看又好吃，特别适合姐妹聚会或者情侣间约会时食用，感兴趣的朋友都要试试哦，绝对会惊艳你哒~
：香橙戚风蛋糕
：香橙1个、鸡蛋6个、纯牛奶90克、玉米油60克、低筋面粉克、白糖90克、柠檬汁几滴。
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1、准备好食材，一定更要按照我给大家的比列准备哦。
2、将橙子用食盐仔仔细细的搓洗几遍，这样可以将橙子表面的脏东西彻底去除，用厨房纸擦拭掉橙子表面的水分，然后把橙子对半切片，单独留一个整片哦，一会有用。
3、拿出模具，将整片的橙子放在模具中间，其余对半切的橙子片按照自己的喜好随意摆好即可。
4、准备两个容器，分别放入蛋黄和蛋清。
5、把60g玉米油和90g牛奶倒进蛋黄中，搅拌成糊。注意，烘焙类用油要选择味道淡的油类，像豆油是绝对不行的哦，豆腥味重，做出来的蛋糕不好吃。
6、准备一个细筛，把低筋面粉慢慢地筛入蛋黄糊中，继续调匀，注意，这里搅拌的手法极其重要，一定要以画Z字形从上至下快速搅拌，决不可随意搅拌哦。
7、在蛋白中挤上几滴柠檬汁，用打蛋器打发至蛋清成大泡状。然后分3次将白砂糖倒进蛋白霜中，继续打发至提起打蛋器，可以明显看到一个小倒三角即可。
8、先取三分之一的蛋白霜放进蛋黄糊中，搅拌均匀后再把混合物全部倒回蛋白霜中，再次翻拌均匀即可。
9、一切准备就绪后把调好的蛋糕糊倒进模具中，烤箱提前预热，上火度，下火度烤45分钟，注意，烤盘应放在烤箱的下层，以防将蛋糕表面烤糊了。
10、出炉后倒置放凉，取模后就能开吃啦，好看又好吃，橙香味四溢，光是闻着都要流口水啦！
：1、画Z字形搅拌混合物。
2、喜欢我就