冬天正是大吃大喝的好季节，宽厚的衣服掩盖住发福的身形，不用担心周边人们的评头论足，自己摸着厚实的脂肪，也是满满的满足感。再说了，秋季是各种果实、粮食大丰收的季节，经过一年的养育，各种猪牛羊、鱼虾蟹都是十分肥美的时候。做成美味的美食，吃进肚子里，变成敦实的脂肪，这是它们最好的归属。
今天和大家分享的是，秋季的猪肉肥瘦刚好，五花肉更是上佳的选择。花菜也叫菜花，学名花椰菜，含有极其丰富的矿物质以及维生素，尤其是维生素C含量特别突出，每克高达88毫克，几乎达到橙子的2倍，牛奶的88倍。冬天就爱吃这个菜，丰富的维生素C对皮肤非常好。
：五花肉，松花菜，蒜，食用油，盐，生抽。
第一步：松花菜切成小块，放入淡盐水中浸泡5分钟左右，减少农药等残留物。
第二步：五花肉清洗干净，切成薄片，蒜去除蒜衣，切碎备用。
第三步：锅里烧开水，加入少许的盐，放入洗干净后的松花菜进行焯水，把松花菜煮到
7成熟就可以捞出，沥干水分。
第四步：热锅下油，放入五花肉，中火翻炒，把多余的油脂煸炒出来，五花肉炒到有点焦黄，吃起来更香。
第五步：放入蒜末、松花菜，大火不停翻炒，让松花菜受热均匀。
第六步：把食材炒熟后，加入适量的生抽、盐调味，继续翻炒一分钟，拌匀后就可以出锅了。
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