橙子蒸蛋这道甜品除了酸甜可口很好吃之外，据说还可以止咳化痰。
用料：橙子、鸡蛋、牛奶、白砂糖
做法：1、橙子从顶端三分之一处切开，盖子留着，挖出橙肉挤出橙汁，做成一个小橙碗。
2、将鸡蛋打入碗中搅散，加入橙汁、少量牛奶、白砂糖搅拌均匀，最好可以过滤一下。
3、将橙碗放入小碗内固定，再倒入2中液体至七分满。
4、橙碗表面包上保鲜膜，放入蒸锅中火蒸半小时。