吃月饼也能吃出疾病
真的马上到十一中秋假期了,说到中秋就少不了月饼,它就是中秋的标配。但是友们知道吗?月饼好吃,但吃法不当,医院!马上就到中秋了,现在市面上的月饼卖得火热,毕竟月饼是中秋的标配呀,月饼虽好,但是吃法不得当,医院了。
中秋吃月饼前先看看这篇文章,谁看谁受益!中秋吃月饼前先看看这篇文章,谁看谁受益!医院内分泌科主任倪海祥教授对去年的一个病人还记忆犹新:患者50多岁,中秋节过后,因视物模糊、全身乏力、多尿等症状来看病。一查,空腹血糖高到了20多,是正常值三四倍。仔细一问,原来是怕月饼过期浪费了,每天都在吃月饼。(本段摘自浙医在线)
这月饼可不能想吃多少就能吃多少、谁想吃就能吃的!因为在慢病“井喷”的当下,民间有“一口月饼半斤油”的说法,虽然有夸张的成分,但月饼高油高糖,这是不争的事实。有实验证明,50g蛋黄月饼含油脂14g,家里一般的油勺是5g左右的量,也就是说吃一个月饼,就等于喝掉三勺油。所以,这月饼怎么吃,咱们一定要心里有数,其中这6种情况可不敢吃!
1、糖尿病
一般说来,糖尿病患者的饮食治疗原则包括少吃含糖类食品,少吃油炸、油煎、油酥类食物,多吃富含纤维质食物,避免摄取含胆固醇高的食物等。所以糖尿病患者最好忌食月饼,市面上的无糖月饼不等于无糖,包括水果、蔬菜馅的素食月饼,只要外皮含有淀粉,这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖,从而导致血糖升高,糖尿病患者要格外小心。
2、三高人群、冠心病
如今,打着低糖或无蔗糖噱头的月饼,成为商家们促销的亮点。无糖月饼用的是阿巴斯甜等甜味剂来产生糖的味道,有的则是添加了麦芽糖醇、木糖醇等成分,虽然比蔗糖的产热量小一些,但其中的坚果、肉类同样会造成热能过多,不能代谢。在高热量、高脂肪上,和普通月饼没有本质区别。对于“三高”人群来说,这都是负担,其对血糖的影响以及健康效应却更加不利。更没有所谓的保健功效。
此外,月饼中的糖、油脂、脂肪等可增强血液黏稠度,高血脂、冠心病患者不能多吃,否则会加重心脏缺血程度,诱发心肌梗塞。
3、肥胖、减肥人群
月饼的主要成分是淀粉、白糖和油脂。为了迎合人们多种口味,商家们还在月饼中加入各种馅料,如莲蓉、枣泥、豆沙等,这些馅料的含糖量非常高。另外,做月饼需要用到猪油、黄油和人造黄油,这些油含有大量的饱和脂肪酸,胆固醇高。因此,月饼并不适合肥胖、减肥人群。
4、十二指肠炎或胃炎的患者
吃月饼是一种口福,可是对于胃及十二指肠溃疡的患者则不可图这种口福。因为吃月饼能促使胃酸大量分泌,强烈而持续地刺激溃疡面,会促使病情加重。
5、肝病患者
患有肝病的人不宜吃月饼,因月饼比较干、粗糙,加之患者食道下段、胃底静脉曲张充盈,血管变细,吃月饼后很容易导致食道下段破裂出血,造成病情恶化。
6、胆囊炎、胆石症患者
吃太多月饼,易引起胆囊收缩,使胆汁排出发生障碍,出现右上腹部剧烈疼痛,胆结石病人食用过多可能引起急性胰腺炎,这种疾病的症状表现为剧烈腹痛,若不及时就诊或可危及生命。
就算是健康人群,吃的时候最好都搭配着其他食物一起吃,解腻、健康
1、配清茶
尤以绿茶为宜,既可解渴、去油腻,又可助消化,爽口增味。茶可促进分解月饼里的油,含有丰富的茶多酚,能吸附油脂排出体外,避免摄取过多的热量。
2、搭配酸味水果
搭配酸味水果,比如橙子、柚子、猕猴桃、山楂等,不仅可解油腻,还可起到促进消化的作用。但不宜选择榴莲等高蛋白和高热量的水果。
为了健康,吃月饼确实讲究多多,总之你只要记住月饼是高糖、高油甚至高盐的食物,就不会轻易放肆吃了。月饼季到了,你也可以发给你关心的人,给他们提个醒哦~
参考文献佚名.月饼并非人人皆宜[J].医药保健杂志
图片来自网络