TUhjnbcbe - 2023/10/13 5:13:00
如今社会的节奏过快，以及饮食习惯的改变，早餐已经慢慢被夜宵所取代了。对于家庭而言，如果女性做全职妈妈、有保姆还好，会有充足的时间准备早餐。但是更多的家庭，由于都忙于工作、没有额外的资金请保姆，所以一家几口的早餐要不就用前一天晚饭对付，要不就在外面早餐铺买，要不就干脆不吃早餐。事实上，别说孩子了，成年人长期这样也对健康不利。一项针对6-17岁“学龄儿童营养与健康状况”的报告显示，10%左右的中小学生有营养问题。此外，另一项研究表明，患慢性病的人群中，大部分是不吃早餐、生活不规律的人，可见早餐对人体的重要性。因此，各位家长就算再忙，也要注重孩子的早餐问题，同时，在准备早餐的时候也应注意这几点。1、热量充足：一天之计在于晨，早餐的热量最好要达到全天的三分之一，但因为早晨的胃口较小，所以为了达到热量均衡，可以选择一些高密度、营养价值高的食物，例如核桃、杏仁等坚果。再者，早餐距离上一次进食晚餐的时间最长，一般在12个小时以上，体内的能量已经消耗殆尽，所以更应该及时摄入能量。一旦孩子早餐摄入量就不足够，那么午餐和晚餐不论吃什么，都难以弥补。另外，对于在上学的孩子来说，不吃早餐容易出现打瞌睡的情况，那么无疑耽误了学习进程和专注度。2、避免剩菜：前面说过了，很多家庭早上没时间做饭，便图省事用前一天的剩饭对付。事实上，就算是自己家里的剩饭剩菜，隔夜之后也会滋生细菌和亚硝酸盐。如果经常吃剩饭的话，便会对健康造成威胁。所以家长们不光在做饭的时候要把控好量，避免吃剩饭，第二天做早餐如果时间实在很紧，准备一些简单的食材也是可以的。3、种类丰富：早餐中的营养和食物最好多样化，维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质都最好包含在早餐中，例如可以做些有蔬菜、水果、全谷物和蛋奶。当然如果能做到干稀搭配、粗细结合，就更好了。奶制品、鸡蛋的摄入可以用来补充蛋白质，粗粮中含有丰富的膳食纤维，这些都可以帮助孩子产生饱腹感，以免孩子还没到午餐点就饿得不行。早餐中适量的水果和蔬菜，还可以为孩子提供充足的维生素和矿物质，以便达到营养均衡。如果家庭已经习惯了早餐吃豆浆烧饼的话，不妨给孩子加个苹果或者橙子；如果每天都吃馒头和粥的话，不妨再做一点蔬菜。这便轻松达到了营养均衡。各位家长，早餐其实非常重要，真的不要偷懒。如果还有什么问题的话，不妨留言告诉我们