周一
早点:鸡肝肉饼,鲜蚝瘦肉粥
午餐:鸡肉三明治,凉瓜炒牛肉,雪菜鸭丝粥
加餐:花生糙米浆,苏打饼干夹棉花糖
晚餐:吞拿鱼土豆沙拉,土豆排骨汤
周二
早点:墨西哥卷饼,松子甜粥
午餐:鸡蛋芝士烤吐司,茶树菇花生海带汤,豆浆燕麦粥
加餐:柚子甜橙汁,八爪鱼
晚餐:凉拌*瓜嫩豆腐,红豆白菜汤
周三
早点:鸡蛋芝士烤吐司,冬瓜莲子汤
午餐:红薯饼,菠萝饭,海带木耳排骨汤
加餐:紫薯奶昔,香瓜苹果汁
晚餐:豆豉豇豆末,冬瓜玉米肉丸汤
周四
早点:培根芦笋蘑菇饭,*豆芽汤
午餐:姜炒饭,干贝莴笋丝,红薯豆浆
加餐:*瓜猕猴桃果汁,排*蔬果汁
晚餐:杂菇腰花面疙瘩,*豆红米糊
周五
早点:红萝卜米饭,玉米枸杞粥
午餐:迷你水果三明治,花瓣菜团,蟹肉玉米羹
加餐:蜂蜜西柚果粒酸奶,蔓越莓西柚沙拉
晚餐:鲸鱼可爱便当,冬瓜瘦肉汤
周六
早点:迷你水果三明治,山药赤豆粥
午餐:炸馒头片,芦笋炒虾仁,莴笋肉片汤
加餐:蜂蜜牛奶,樱桃牛奶
晚餐:小熊咖喱便当,杂菌汤
推荐菜品做法:
一:花生糙米浆
营养分析
糙米富含膳食纤维,每克糙米就含有2.33克膳食纤维,食用糙米可以补充膳食纤维,促进肠胃消化,增强肠胃功能,增进食欲。
用料
糙米50克、花生仁50克、熟黑芝麻1汤匙、白糖2茶匙
做法
步骤1:将糙米放入清水中浸泡约2个小时,然后沥干备用。
步骤2:将花生仁平铺在烤箱盘上,放入预热度的烤箱中,烤到花生呈现浅咖啡色。
步骤3:将处理好的糙米、花生仁和熟黑芝麻放入清水中,倒入搅拌机中。
步骤4:搅打成细腻的糊浆状。
步骤5:锅内倒入清水煮沸,然后倒入浆汁搅匀,直到再次煮沸。
步骤6:最后加入白砂糖调味即可。
二:苏打饼干夹棉花糖
营养分析
苏打饼干含有碳酸氢钠,可以平衡人体酸碱度,不过饼干吃多容易发胖,所以要控制食量。
用料
苏打饼干8片、棉花糖4颗
做法
步骤1:先取4片饼干摆盘。
步骤2:分别在每片饼干上放上棉花糖。
步骤3:将饼干棉花糖放入微波炉,高火加热1分钟,这时棉花糖就开始膨胀粘腻。
步骤4:马上盖上另外一片饼干。
步骤5:稍微压一下饼干即可。
三:吞拿鱼土豆沙拉
营养分析
吞拿鱼的蛋白质含量高达20%,脂肪含量却很低,是优质蛋白质的来源。另外,吞拿鱼还含有铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素,可以为人体提供多样的营养。
用料
土豆克、吞拿鱼(罐头)40克、*瓜30克、紫甘蓝20克、沙拉酱少许、黑胡椒少许
做法
步骤1:土豆去皮,切成小块,放入清水中略微浸泡,去掉淀粉。
步骤2:紫甘蓝泡在淡盐水中,然后用清水冲洗干净,切成丝备用。
步骤3:将*瓜用盐来回搓,然后用流水冲洗干净,控干水,切成片。
步骤4:将土豆蒸熟后取出备用。
步骤5:取出吞拿鱼肉,放入碗中,加入土豆块,撒入少许黑胡椒。
步骤6:再加入*瓜片和紫甘蓝,调入少许沙拉酱。
步骤7:将食材搅拌均匀即可。
四:鸡蛋芝士烤吐司
营养分析
奶酪含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷和多种维生素等营养成分,胆固醇含量相对比较低,是具有极高营养价值的乳制品。奶酪也是最佳的补钙食品,含钙量最多,所含的钙质以游离态存在,容易被人体吸收。
用料
鸡蛋1个、吐司1片、芝士少许、盐少许、黑胡椒粉少许
做法
步骤1:在距离吐司边约1厘米的地方划出一个正方形,注意不要切到底。
步骤2:用勺子将正方形范围内的面包压扁,使其略微凹入。
步骤3:在凹入的地方打入鸡蛋。
步骤4:在蛋清和面包的边缘撒上吐司碎。
步骤5:烤箱预热度放入烤箱内烤10分钟,当奶酪融化、鸡蛋凝固就可以取出,趁热撒上少许黑胡椒和盐即可。
五:柚子甜橙汁
营养分析
柚子酸甜可口,有健胃消食、化痰生津的作用,不过柚子偏寒,所以食用应该注意控制量。
用料
柚子1瓣、橙子1/2个、蜂蜜1茶匙、凉开水毫升
做法
步骤1:取1瓣柚子,去掉外皮和白丝,取果肉,将果肉尽量掰小块。
步骤2:橙子取1/2个,取果肉,切成小块。
步骤3:将柚子和橙子放入搅拌机中。
步骤4:倒入凉开水,将水果搅打成果汁。
步骤5:将果汁过滤掉果渣,取汁水。
步骤6:调入蜂蜜。
步骤7:拌匀即可。
六:凉拌*瓜嫩豆腐
营养分析
豆腐含有丰富的优质蛋白质、维生素和微量元素,吃豆腐可以补充磷,保护人体骨骼和牙齿,还能保持和促进体内酸碱平衡,参与人体内脂肪代谢。
用料
*瓜克、豆腐2块、姜末适量、酱油2茶匙、芝麻油1茶匙、盐1茶匙
做法
步骤1:将*瓜洗干净,去蒂切成长条,加盐腌制片刻。
步骤2:用酱油、芝麻油和姜末调成酱汁。
步骤3:锅中加水煮滚,将豆腐放入沸水中焯烫至熟后捞出。
步骤4:豆腐切片,铺在盘子上。
步骤5:然后将腌好的*瓜摆在豆腐上。
步骤6:最后把酱汁淋在*瓜豆腐上即可。
七:冬瓜玉米肉丸汤
营养分析
冬瓜有利尿消肿、清胃降火的功能,而且含有大量的蛋白质、粗纤维、钙和铁等营养物质,且冬瓜含糖量极低,进食后不但不会摄入过多营养,还能帮助清除体内脂肪。
用料
冬瓜克、猪肉肉末克、玉米1根、淀粉15克、姜5克、胡椒粉4克、香油1/2茶匙、盐1茶匙
做法
步骤1:将冬瓜去皮、去瓤,洗干净后,切成块。玉米洗干净,切段。姜去皮,切末。
步骤2:往猪肉肉末中调入胡椒粉、姜末、香油、淀粉、盐和清水,然后搅拌均匀。
步骤3:将调好的肉末捏成肉丸子。
步骤4:锅中倒入清水,大火煮开后,放入肉丸子、冬瓜和玉米。
步骤5:等到锅中水再次煮开后,换成小火。
步骤6:将食材小火熬煮熟透。
步骤7:然后调入盐,拌匀,即可。
八:鲸鱼可爱便当
营养分析
蔬菜中含有人体必需维生素和矿物质,而且还富含丰富的纤维素,能刺激胃液分泌和肠道蠕动,增加食物与消化液的接触面积,有助于人体消化吸收食物,促进代谢废物排出,并防止便秘。海苔中蛋白质、矿物质还有维生素的含量都很丰富,其中的胡萝卜素、核*素、维生素A、B的含量尤其高。
用料
香肠、白菜叶或卷心菜叶、油菜叶、鸡蛋、芦笋、火腿片、白米饭、海苔、薄煎蛋饼、土豆、牛奶、鱼肉、盐少许、芝士、面包糠、洋葱4分之1个
做法
步骤1:白米饭,用保鲜膜包好团成圆形。海苔剪半圆缺口。香肠适量准备好。
步骤2:将剪好的海苔包在白米饭团上,然后再用保鲜膜裹好包了海苔的饭团,放数分钟,让海苔完全帖服在饭团上。
步骤3:海苔剪4个2mm细条贴半圆缺口处。芝士片压出圆形,上贴海苔做眼睛。鸡蛋饼剪月牙形贴饭团头上。海苔剪鲸鱼尾贴芝士片上,用牙签按鲸尾形状切划鲸尾插后面。
步骤4:一根香肠,从中间切成两片;两头对称各切4刀,中间部分可切X状。放进开水中,煮至切口处翻卷。
步骤5:鸡蛋放少许盐搅拌后摊薄蛋饼。
步骤6:菜叶用开水焯熟,用厨房餐纸擦干水分。将熟菜叶放在蛋饼上卷起,用保鲜膜包好定型。
步骤7:晾凉后切卷。土豆去皮切块,煮熟后沥干水分,用餐叉压碎。洋葱切碎块,放少许油炒至透明。鱼肉剔刺水煮,切碎。一起倒进土豆盆里搅拌成土豆泥状。
步骤8:将面包糠炒至金*,晾凉,倒入盘中备用。羹匙取一匙拌好的土豆泥,用手团成圆形,沾上炒好的面包糠,放在铺了锡箔纸的烤盘上。
步骤9:放入烤箱5~8分钟烘焙既成。(如果不用烤箱,可以在平底锅里放少许色拉油,盖上锅盖小火5分钟)。把做好的食物单品摆上便当盒即可。
九:炸馒头片
营养分析
馒头是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人体补充能量的基础食物,馒头中含有酵母,除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类,不过油炸馒头热量较高,食用要适量。
用料
馒头2个、鸡蛋1个、油适量、盐1/4茶匙、水少许
做法
步骤1:将馒头切成厚约1厘米左右的均匀片状。
步骤2:将鸡蛋磕入碗中,打成蛋液,加入少许的清水和盐搅拌均匀。
步骤3:将切好的馒头片浸入蛋液中,两面反转粘满蛋液。
步骤4:炒锅加热,倒入适量食用油,油热后,放入包裹蛋液的馒头片,用小火炸馒头。
步骤5:待馒头片一面颜色逐渐变深后,可用筷子翻过另一面继续炸,两面颜色呈现金*后捞出。
步骤6:将炸好的馒头片沥干油分即可。
十:樱桃牛奶
营养分析
樱桃中富含铁,对缺铁性贫血的防治有作用,其所含的类胡萝卜素和维生素C可增强抵抗力,其所含的膳食纤维能促进肠道蠕动。
用料
樱桃40克、苹果40克、低脂鲜奶毫升
做法
步骤1:将苹果洗干净,去皮后切成小块。
步骤2:将樱桃洗干净,挖出果核。
步骤3:将苹果块和樱桃放入搅拌机中。
步骤4:加少许鲜奶。
步骤5:将食材搅打成细腻的奶昔。
步骤6:将樱桃牛奶倒入杯中即可。
幼儿园食谱