橙宝从小就有一个特点，吃饭好，不挑食，好养活。那吃饭的劲头儿，就连没滋没味儿的白开水，这家伙都能成饿狼状的狂吃豪饮，好像我平时让他亏了多大嘴似的...
我橙宝除了遗传我，从小吃饭不让爹妈操心的好胃口外，还有一点就是，在孩子吃饭这件事儿上，我特别的爱琢磨。
尽量选最好，最安全的食材，合理搭配，变着花样的让他想吃、爱吃、吃个小嘴儿不停~
但有些妈妈都曾问过我，橙宝为啥能自己吃饭吃的那么好？我家孩子不爱吃蔬菜可咋办啊？今天橙妈教你一个食物替换大法，娃不吃啥，想办法从其他地方补回来就可以了。我们今天拿大家问的比较多的食物举例子，看看食物之间怎么相互替代。01.不吃绿叶菜不吃菜的娃太多了，尤其是绿叶菜，经常爸妈想尽办法各种藏，娃还是能把菜吐出来。先别急，看看绿叶菜的营养成分能不能在其他地方找到：首选替代：番茄、青椒、彩椒等瓜果类蔬菜。绿叶菜之间相互替换是最好的，菜场里那么多绿叶菜，多给孩子一些选择的机会。像橙宝不吃西蓝花，但上海青就吃得很香。常见的绿叶菜都不吃的话，可以考虑吃点番茄、青椒、彩椒等，这些蔬菜膳食纤维、维生素含量都不低，味道比绿叶菜更好。次选替代：鲜枣、柑橘、橙子等水果。水果也能提供蔬菜的营养成分，但水果糖分太高，吃水果多的娃，可以少吃一些白米饭之类的主食，多吃些杂粮。02不吃鸡蛋鸡蛋营养好、便宜、方便，不论大人还是孩子，都可以每天吃一个鸡蛋。但不吃鸡蛋、过敏不能吃鸡蛋的娃怎么办呢？鸡蛋中的营养，也是有办法弥补的。推荐替代：猪牛羊肉、鸡鸭肉、鱼、虾。鸡肉、鱼虾也是获得优质蛋白的好食材，价格也不贵。但鸡肉和鱼虾当中铁含量会比较少，可以再多吃点红肉、肝脏来补充。03不吃鱼什么鱼都不吃的娃很少，大部分都是不吃某几种鱼，可以多给娃试试，变变花样，总能找到喜欢吃的。如果娃吃鱼过敏或者就是不爱吃鱼，也可以吃别的。我们来看看鱼里面主要有哪些营养：首选替代：鸡蛋。鸡蛋也是优质高蛋白，蛋*中也有DHA，就是少了点，可以再额外用DHA补剂。次选替代：猪牛羊肉、鸡鸭肉、虾等。鱼当中的营养，大部分都能在别的肉类中找到。就是DHA主要存在于深海鱼当中，如果担心缺DHA的话，可以通过DHA补剂来补充。不吃肉的娃，也是一样的处理，能吃什么肉吃什么肉，不吃肉就喝奶吃蛋，总能补回来的。针对以上原因，可以采取下列办法让孩子吃进蔬菜。1.巧用调料改感观对白糖、蜂蜜等甜味剂无人不喜好，可以多用甜味和有一定刺激性的调味料来掩盖蔬菜的苦味、涩味、怪味等不良感观.比如在炒菜和凉拌菜中加上适量白糖、蜂蜜和孩子喜欢的调味料等。也可以换换形状，用蔬菜汁和面，制作彩色花卷、面条等；用蔬菜末和面蒸馒头、烙菜饼等。2.喜多厌少作搭配在喜欢吃的菜中，掺加上少量不喜欢吃的菜，让他试吃少许，减轻孩子的心理压力。比如在炒孩子喜欢吃的番茄时把不喜欢吃的菜花加上一点，减弱菜花的滋味；让孩子尝试吃一点裹上红色番茄汁的菜花。3、增加宝宝与蔬菜见面的机会
宝宝的味觉非常敏感和保守，家里的烹调方法过分单调，容易挫伤宝宝吃蔬菜的积极性。
要想改变宝宝对蔬菜的看法，唯有革新蔬菜的烹调方法，让宝宝逐步增加与蔬菜的接触机会。
4、把蔬菜“藏”起来给宝宝吃
很多宝宝不喜欢吃胡萝卜，但如果用肉丝、豆芽、香菇丝和胡萝卜丝做馅儿，胡萝卜就不那么“表现突出”了。
用同样的方法，可以在其他食物中添加少量胡萝卜，只要宝宝能得到营养，做成什么形式都可以，其他宝宝不爱吃的蔬菜也可照此处理。
5.菜果榨汁不丢渣在不喜欢的蔬菜中加入喜欢吃的水果，混合榨汁后加点蜂蜜给孩子喝，在残渣中加适量糖、酸奶或果汁饮料后让其吃掉。6.动手参与同制作根据孩子的年龄大小，让其帮着摘菜、洗菜、切菜、拌菜，一方面让其体验到家长的辛劳，另一方面他会乐意品尝自己动手制作的劳动成果，使其有成就感。让孩子亲手用蔬菜汁制作不同颜色、不同形状的面食。7、用食品知识吸引宝宝
宝宝的共同特点是喜欢听故事，用讲故事的方式向宝宝介绍食物的特点，宝宝很容易接受，可以在心理上增加对食物的感情。
如吃萝卜之前，先讲小白兔拔萝卜的故事，然后再一起买萝卜，烹调好端上餐桌，宝宝就会高高兴兴地品尝“小白兔的食物”了
孩子不吃蔬菜不可怕，作为爸妈有办法就行。
总之，只要家长洞悉宝宝的心理，找到问题的症结，准能让宝宝在不知不觉当中爱上蔬菜！
往期回顾80后家长犯过的这个错，我们90后家长一样也会犯新手妈妈这样囤货，一次就可以搞定！世间万物皆有灵，蚊子除外！唯有爱，才能让孩子建立更完整的自己谁说妈妈就不能拥有童颜肌？这个夏天让我们一起“吹弹可破”why？宝宝不想吃饭妈妈也得背锅？关于橙妈有更好的建议和意见欢迎留言多多交流哦~预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇又是一年吃橙子和橘子的好时节
不过
有个这件事大家得留心了
橙子、橘子若遇到气球
稍不注意就可能引发爆炸
近日，浙江义乌消防救援支队针对橘子是否会引发气球爆炸的问题，做了一次实验。
实验开始前，消防员准备了柚子、橘子、西柚、柠檬、砂糖桔等7种柑橘类水果和一袋彩色气球。参与实验的两名消防员都穿好了防护服，戴好护目镜。
随后，消防员用嘴吹起了一个气球，体积类似排球大小。另一名消防员在距离气球20厘米的位置，开始剥橘子。
当他剥了两三下时，气球“嘭”地一声爆炸了。随后，消防员拿出柚子、柠檬、西柚、金橘等水果，用上述同样的方法进行实验，气球均发生了“爆炸”。
“为什么橘子剥皮会使气球爆炸？到底是橘子皮上迸发出的汁液导致气球爆炸，还是橘子汁导致的？两者皆有可能？
为了抓住“引爆”气球的“元凶”，消防员分别用果皮汁液和果汁进行实验。
实验开始，再次吹起气球，消防员首先将完整的橘子皮剥落，然后用力挤出橘子皮里的汁液，当两三滴汁液与气球接触后，气球瞬间爆炸。
接着，消防员拿出柚子、柠檬、西柚等柑橘类水果，用同样的方法做了实验后，发现气球均被汁液“完爆”。
值得注意的是，实验期间，剥了橘子皮的消防员不小心将沾了果皮汁液的手触碰到了吹好的气球，这时，气球也突然爆炸。
之后，消防员将橘子果肉汁液滴在气球表面，气球并没有爆炸。
对此，义乌消防救援支队相关负责人解释，橘子、柚子等柑橘类水果的果皮中含有芳香烃类化合物，这种物质对橡胶的溶解性很强，能瞬间溶解橡胶。
气球正是橡胶制品，当气球被吹满，内部充满大量气体时，它本身承受着很大的压强，如果有一处被腐蚀变薄或破裂，会让内部压强不均，从而发生爆炸。
支队相关负责人也坦言，气球爆炸与汁液的多少、橡胶的厚度、气球吹胀的情况都有密不可分的关系。
“并不是只要液体溅到气球表层就能引起爆炸，实际上要看是否达到了气球爆炸的临界点。如果气球体积比较小，橡胶厚度又比较厚，那可能要汁液比较多，甚至需要涂抹才会爆炸。”
为了安全起见，在食用柑橘类水果时，不要让孩子手里把玩气球，最好是远离气球。
“一旦气球突然爆开，破碎的橡胶很容易迸射到孩子的眼睛或脸部，对接触部位造成伤害。而且气球爆炸一瞬间产生的响声，虽然不能百分百对听力造成影响，但却会给孩子造成惊吓，可能导致对气球的恐惧，得不偿失。”
家长和小孩吃好橘子后，要将剥过果皮的手用清水冲洗干净，顺势将果皮扔进垃圾桶内，不要给孩子触摸的机会。此外，除了柑橘类果皮中含有芳香烃类化合物，高浓度的白酒也有，所以食用时也需要注意这一点。END
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